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等級4
星期六跟著bff來到M88開餐,這家西班牙餐廳的菜式結合了西班牙、意大利、希臘及法國等的烹調風格,每一道菜都充滿驚喜。而且餐廳環境優雅,佔地極大,空間感十足,加上位於頂層,天台還有露天小型酒吧,坐擁中環美境。Weekend Brunch $338位,可選4款小食、一款主菜、一款甜品及飲品。Beef Tartare with Crostini (+38)牛肉他他口感綿密嫩滑,味道帶有點點鹹香,抹上脆多士上一同享用,perfect!Barca Hamachi, Heirloom tomatoes, Brioche (+48)油甘魚鮮香甜美,切成粒粒狀令口感變得豐富,伴著酸酸甜甜的黑醋蕃茄及牛油味香濃的麵包,非常滋味。Fresh Fine de Claire Oyster (2pcs) (+78)生蠔不算很大隻,但蠔身挺飽滿,味道鮮甜,口感富有彈性。Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam (+88)鵝肝厚厚一少塊,微脆內嫩,油香味重,入口甘香,配上酸甜無花果醬,令油潤感覺得以中和。QM Signature Suckling
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星期六跟著bff來到M88開餐,這家西班牙餐廳的菜式結合了西班牙、意大利、希臘及法國等的烹調風格,每一道菜都充滿驚喜。

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而且餐廳環境優雅,佔地極大,空間感十足,加上位於頂層,天台還有露天小型酒吧,坐擁中環美境。

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Weekend Brunch $338位,可選4款小食、一款主菜、一款甜品及飲品。

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Beef Tartare with Crostini (+38)
牛肉他他口感綿密嫩滑,味道帶有點點鹹香,抹上脆多士上一同享用,perfect!


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Barca Hamachi, Heirloom tomatoes, Brioche (+48)
油甘魚鮮香甜美,切成粒粒狀令口感變得豐富,伴著酸酸甜甜的黑醋蕃茄及牛油味香濃的麵包,非常滋味。

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Fresh Fine de Claire Oyster (2pcs) (+78)
生蠔不算很大隻,但蠔身挺飽滿,味道鮮甜,口感富有彈性。

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Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam (+88)
鵝肝厚厚一少塊,微脆內嫩,油香味重,入口甘香,配上酸甜無花果醬,令油潤感覺得以中和。


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QM Signature Suckling Pig, Pumpkin Puree, Roasted Rosemary Potatoes, Jus
招牌乳豬份量十足,乳豬皮酥脆,皮與肉之前有一層薄薄的脂肪,油花重,味道甘香,而下層肉質巨軟淋,配上南瓜泥,味道甜甜鹹鹹,超讚。

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Dry-Aged Wagyu Bavette, Mashed Potato, Sauteed Spinach (+48)
乾式熟成和牛外酥裡嫩,牛肉肉香味道濃郁,肉汁巨豐富;薯蓉非常幼滑,入口有滿滿奶油香;加上炒香的菠菜,感覺健康。

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Churros with Chocolate Dip
西班牙油條口感酥酥脆脆,上層加了點巧克力醬及白糖,令味道變得香甜。

Basque Burnt Cheesecake with Raspberry Coulis
巴斯克烤起司蛋糕內層柔軟像布丁,外層有點點焦香,口感柔潤細緻,配上佐覆盆子醬,甜中帶酸,非常好吃。

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Lychee Green
味道香甜清新,荔枝味濃郁,帶有點點柑橘及薑汁味。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食