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2022-08-02
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🥢 中環真係好多隱世居酒屋🏮，Censu就係其中一件崛起嘅代表，每份餐都好精緻，餐廳環境優美，同三五知己黎食返好嘅慰勞自己就啱曬啦 ⏳ 上菜速度理想，每份餐都咁精緻，值得等下啦🤗 ✨ Sawara首先我地叫左份日本Sawara魚，簡直讚不絕口，佢採用左真空低溫烹調方式，令到魚肉非常之香同好味， 加上輕微嘅新鮮芫荽醬汁增加刺激感，而又唔會遮蓋魚嘅味道 ✨ Beef Tartare和牛牛肉入面混合左日本特有嘅有馬山椒，包含住豉油、清酒同胡椒粉， 食落又甜又辣，口感豐富，夾埋北海道牛奶多士上面，超級可口 ✨Flathead Lobster kataifi呢道菜用左龍蝦熬成嘅sauce，將外層塗上厚厚一層，然後用薯仔絲包哂成件龍蝦肉，並配以龍蝦濃湯一起食。雖然外層鬆脆內裏龍蝦肉鮮嫩，但係醬汁略嫌有少少鹹，可以改善 ✨Coco ice-cream 最後一道菜係餐廳自家製嘅椰子🥥雪糕，質地非常柔滑，配上菠蘿Granita同白玉，喺你食到飽飽嘅時候比返份咁fresh嘅甜品真係完美嘅結尾！
⏳ 上菜速度理想，每份餐都咁精緻，值得等下啦🤗
✨ Sawara
首先我地叫左份日本Sawara魚，簡直讚不絕口，佢採用左真空低溫烹調方式，令到魚肉非常之香同好味， 加上輕微嘅新鮮芫荽醬汁增加刺激感，而又唔會遮蓋魚嘅味道
✨ Beef Tartare
和牛牛肉入面混合左日本特有嘅有馬山椒，包含住豉油、清酒同胡椒粉， 食落又甜又辣，口感豐富，夾埋北海道牛奶多士上面，超級可口
✨Flathead Lobster kataifi
呢道菜用左龍蝦熬成嘅sauce，將外層塗上厚厚一層，然後用薯仔絲包哂成件龍蝦肉，並配以龍蝦濃湯一起食。雖然外層鬆脆內裏龍蝦肉鮮嫩，但係醬汁略嫌有少少鹹，可以改善
✨Coco ice-cream
最後一道菜係餐廳自家製嘅椰子🥥雪糕，質地非常柔滑，配上菠蘿Granita同白玉，喺你食到飽飽嘅時候比返份咁fresh嘅甜品真係完美嘅結尾！
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