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2024-05-23
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越來越喜歡居酒屋的環境，燈光昏暗，談心一流喜歡看師傅展現廚藝的(e.g我😂)，可以選擇坐bar枱餐廳設計細心，烤爐與bar枱有玻璃幕牆相隔，完全不會令食客感覺到油煙味😍親切有禮的服務也是令這家餐廳大大加分!😆 🍴加一服務費：✔ ✿ Yakitori Set $550 • 清酒一壺 170ml 🍶味道偏甜，很易入口，尤其配合肉類串燒😋 <前菜>• 鰻魚玉子 | 三文魚配漬物 | 甜薯第一感覺鰻魚玉子像半熟芝士蛋糕🤣全部調味甜甜的，日式開胃 <刺身>• 深海池魚 | 鯛魚每款兩片，兩片是來自不同部位，挺有巧思池魚的魚腩(?)部位最有驚喜，類似拖羅感覺😳 <炭火燒> 特別喜歡當中有些串燒調味不重，有空間來配搭附上的三款調味粉😆• 雞腿&雞翼：肉嫩汁多，而且雞皮脆而不焦!• 雞腎： 爽彈有咬口• 豬頸肉：爽口多汁，配以香草，減低膩感• 魷魚：魷魚鮮味，配搭鮮甜的燒汁海苔調味👍• 免治雞肉棒：是我吃過最有雞味的免治雞肉棒😳配上蛋黃超開心≧▽≦)• 翠玉瓜&冬菇：燒得熟透，軟身多汁，富牛油香• 芥蘭：爽口帶甘味， 感覺更適合放在中段來😛 <小
喜歡看師傅展現廚藝的(e.g我😂)，可以選擇坐bar枱
餐廳設計細心，烤爐與bar枱有玻璃幕牆相隔，完全不會令食客感覺到油煙味😍
親切有禮的服務也是令這家餐廳大大加分!😆
🍴加一服務費：✔
✿ Yakitori Set $550
• 清酒一壺 170ml 🍶
味道偏甜，很易入口，尤其配合肉類串燒😋
<前菜>
• 鰻魚玉子 | 三文魚配漬物 | 甜薯
第一感覺鰻魚玉子像半熟芝士蛋糕🤣
全部調味甜甜的，日式開胃
<刺身>
• 深海池魚 | 鯛魚
每款兩片，兩片是來自不同部位，挺有巧思
池魚的魚腩(?)部位最有驚喜，類似拖羅感覺😳
<炭火燒>
特別喜歡當中有些串燒調味不重，有空間來配搭附上的三款調味粉😆
• 雞腿&雞翼：肉嫩汁多，而且雞皮脆而不焦!
• 雞腎： 爽彈有咬口
• 豬頸肉：爽口多汁，配以香草，減低膩感
• 魷魚：魷魚鮮味，配搭鮮甜的燒汁海苔調味👍
• 免治雞肉棒：是我吃過最有雞味的免治雞肉棒😳配上蛋黃超開心≧▽≦)
• 翠玉瓜&冬菇：燒得熟透，軟身多汁，富牛油香
• 芥蘭：爽口帶甘味， 感覺更適合放在中段來😛
<小食>
• 酸汁金菇
酸甜解膩，味道有點像乳酪，出奇地配合😳
職員見我喜歡，就很大方地讓我追加了一份🤣
<食事>
• 松葉蟹肉茶漬飯
蟹肉鮮甜，味噌湯底鹹度適中
面頭的海苔是畫龍點睛，增加層次之餘很提味
這部分是固定的，不是廚師發辦，肚子(和銀包🤣)有quota的話，也可以加錢升級至其他料理
<甜品>
• 綠茶雪糕最中餅
旁邊的像是雞蛋布丁😯甜度不高適合我
最中餅是糯米做的，偏向薄脆，很香米味
配中間綠茶雪糕是很好的結尾😋
畢竟服務和環境也是成本一部分，又包了一壺清酒，個人覺得整體而言價格都算合理
若串燒部分可以加入一些更矜貴的食材就更抵食～
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