有机飯堂 (已結業)

有同事分享一家氣氛不錯的餐廳，晚上就此到來。環境裝修頗為浪漫，可惜我就只一個人來。點了三個courses,先來餐湯以菇菌打成，帶點海鮮的味道，入口尚有少粒茸碎，豐富咬口。頭盤點了煮青口，每隻都新鮮，非一般解凍貨。味道鮮甜，精緒在於湯汁，帶有少少的酒味，沒有芝士、牛油、忌廉的味道，猜不透當中的成份，可能以牛奶配其他海鮮煮成，但好味就夠了。主菜是由經理推介的烤乳豬上碟到來，份量足夠，一客有豬脾一隻及豬肋一份。切開的時候的聲音及感覺已經感受到皮之脆及肉之嫩，一口咬下，果然如是。這個乳豬不是中國式的芝麻皮或光皮，感覺像那些德國豬手的外皮，有些相似，但肉質不是靠濃味，而是香嫩。乳豬肉其實不免帶有些許肥膏，可能因為這個奶豬尚未戒奶，那些肥膏不帶油腥味，只有一點油香。那些汁應該也是肉汁熬濃，香而不濃，甚好。一番功夫，解決了乳豬一客，卻發現忘了欣賞拌碟的薯菜，最喜歡那個烤紅蘿蔔，甜而香。可惜發現得遲，只剩下微暖的溫度。已經非常滿足，再點一個心太軟作甜品試試。這個心太軟只有略甜，其中帶有點點Rum酒的感覺，Rum與甜度亙相平衡，也是特別之處。整體而言，是一個很好的地方，只是一個人來，總欠些什麼。