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開飯介紹
設包場服務 設備齊全: - 專業音響，無線Wi-Fi上網，投影機 - 適合生日派對，親友聯誼會，同學聚會，公司員工歡宴，小型演唱會，各行業專題或教學講座，歌影迷會，謝師宴，假日嘉慶聚會，教會團契聚會，訂婚派對，結婚週年派對，等等…..
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營業時間
星期一至六
11:30 - 15:00
18:30 - 23:00
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
話說早前朋友邀約了在一間叫「有機飯堂」的餐廳吃晚飯，朕一直以為它是吃有機蔬菜、糙米之類中菜餐館。此餐廳的地點其實蠻難找，拜託有「Google Map」這偉大的發明，才能順利找到店子。看到裝潢，還以為自己找錯店，怎麼此店外表十分西洋化，難道是來吃「西洋菜」的嗎？！非也。原來此「有機飯堂」最近改了名叫「Mensa Organica」，走高尚西菜路線，並換了新大廚，真的是「大澳村姑」變身成「中環索女」。是日吃了三款頭盤，全都頗對胃口：「Antipasti Salami, Parma Ham, Cheese and Anchovies」平日我最愛的是巴馬火腿，但這次鹹香度略有不足，反而是「鬼佬鹹魚」鯷魚表現特出，味道鹹鮮醒胃，下白酒最好。 「Homemade Duck Liver Pate」大廚為我們自家製了這個用來塗麵包吃的鴨肝醬，質感幼滑，味道帶酒香，誠意與味道皆值得俾個＂Like＂。「Artichoke Tapenade & Salmon Scallop Sheet」我個人一向甚愛 carpaccio，不論牛肉與海鮮都愛，愛它們清新不膩，而且擺盤精緻。將帶子與三文魚及切成如紙般薄，混上紫蔥頭、雅枝竹、橄欖油及小番茄，再略加醬油調命，是踏走炎夏悶熱胃訥的好前菜。再來點了「海鮮湯」與「雜菜湯」來分享， 感覺則一般，只屬標準西餐湯的質素，沒有令人留下深刻印象。 「Seafood in Fennel Scented Broth」再上三道主菜。第一道的食材全部是用店舖當日的新鮮來貨來烹調，小龍蝦、蜆肉、帶子等全都新鮮到不得了，湯汁怎會不鮮甜？蘸麵包同吃我就覺得很不錯。「Slow Cook Wagyu Stew Beef Cheek」近年「慢煮」烹調的方法方興未艾，由三文魚、春雞至牛肉通通都被列入「慢煮」行列。此次澳洲和牛面珠肉被慢煮入口即化，砵酒醬汁香濃，相信連無牙的「金銀婆婆」也可吃到。 「Roasted Suckling Pig Served with Garden Vegetable」我一向喜愛意大利式的乳豬，「Mensa Organic」的出品以一個月大的乳豬烤焗，乳豬皮一切開是脆到「咔嚓」一聲，與脂肪層與肉一同放入口，口腹滲出陣陣油脂芳香，這就是美味的代名詞。最後來個甜品拼盤「Grand Dessert」：綠茶芝士蛋糕、拿破崙、朱古力心太軟及焦糖燉蛋，看到賣相女士們應該會瘋愛吧？！事實味道也不頼。「Mensa Organica」的食物水準不錯，可以一試，看來這位村姑沒有走錯路線。
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收到試食邀請，問明沒有附帶條件，只想得到飯後感、獲得真實的評論，以便將來改進，誠意可嘉，遂決定赴會。這是一間位是銅鑼灣旺中帶靜的街舖，主廚是以有機食品及當天街市買到的新鮮食材做材料，令食客食得健康，由於材料以新鮮為宗旨，所以每晚部份食物所準備的數量不多，賣完即止。晚上到來，餐廳地方不大，座位約有十多個，另有小型貴賓房，適合三五知己相聚談天說地吃晚餐，晚餐可以單點、或三道菜、四道菜套餐，但以套餐較抵。先端來的自家製麵包，熱烘烘的，經理介紹其法國入口的真蒜醬，用來搽麵包一流，我還嚐到醬中有陣陣白松露香，加上蒜香，比用牛油更討好，經理還讚我嗅覺敏銳，因為他們真的加了點白松露醬在內。頭盤選了煙肉煎帶子，兩粒巨型澳洲帶子，先用羅勒葉包邊，再在外圍捲上煙肉，用一小束rosemary 穿實，放扒爐慢煎，帶子頗厚肉，煙肉的油將帶子的味提升，還有rosemary 的香草味，令味道不重的帶子增加複雜的香味。太座所點的澳洲藍青口，用白酒和香草煮過，肉質的彈性已告訴你不是急凍貨色，無論色澤光潤和肥美的體態都看得出青口是健康的，最令我鍾情的不是青口，而是與青口同煮的湯汁，很鮮，是精華所在，不禁多喝幾口。是日的餐湯有兩種，一款是黃金洋蔥湯，另一款是田園雜菜湯，黃金洋蔥湯是忌廉湯，用了多種香草和香葉烹調，加上不太濃的忌廉，洋蔥味道香濃，又香又滑，好飲，好味；田園雜菜湯，紅色番茄湯底，集多種蔬菜在內，入口滿是粒蓉狀，感覺健康，確是有酒店水準，其實只要有心機，誰也可以做得好，不管你是酒店扒房還是路邊餐廳，當然巧婦難為無米炊，捨得用料是最重要。這兩款湯衷心地讚，好飲！主菜方面，經理極力推薦了慢煮羊架及法式燒乳豬，由於我們不太喜歡吃羊，也不想吃太多肉，遂點了一個 Chef Pasta，今晚是蟹肉 Cannelloni，三件長長的粉卷釀滿蟹肉，上面放芝士晒溶，得悉主廚是跟法國廚師學習，難怪這道菜做不出精萃，粉卷的皮太腍，雖不是很腍，但不夠 al dente 便不好吃，蟹肉餡和茄醬，溶芝士等都不過不失。法式燒乳豬是這裏的招牌菜，用了五週大的零污染乳豬，據說是來自其公司在北京的有機農場，減低了風險。兩件乳豬，分別是一件髀，一件肋排，用刀切下，薄薄的豬皮應聲裂開，入口脆得像炸薯片，肉質非常幼嫩，醮點微甜的汁很好吃，而肋排方面，豬皮同樣很脆，肉不算多，平日吃的豬肋骨像手指般粗，但這肋骨纖幼得像牙籤，可想而知這頭乳豬大極有限。經理重點介紹的甜品是朱古力心太軟，可惜我心太硬，選了 Tiramisu Parfait 和 Coconut Panna Cotta，前者是長條形，伴以開心果仁雪糕，雪糕好正，這 parfait 雖以 tiramisu 為名，但沒有太強 tiramisu 成份的味道，作為一個忌廉 Parfait 吃則不錯，而後者是椰子奶酪，雖有椰子味，但口感較似椰汁糕，後來主廚出來打招呼，我坦然表示嫌這奶酪口感不夠好和無忌廉香，原來他們用新鮮椰青榨汁做，沒有落忌廉，我想沒有下忌廉便不好吃，平日我喝可樂都是喝 Classic 的，甚麼無糖或健怡的我都不愛喝，便知好吃的便是，管他健康不健康。和大廚交談，知道他是一個熱愛烹調藝術的人，依循老闆的意願，用有機的材料，使人享受美食之餘，還顧及健康，怪不得我們離開時，回看這店隱約見到有一道光環。
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銅鑼灣區的食肆真的不少，近來發現在遠離中心區那邊開了一家主打私房菜的西餐廳，便和一位朋友一起去品嚐一下。幾個星期之前來過銅鑼灣吃韓燒，沒想到這天竟然又再重臨，不過這一次是吃西餐。餐廳裝潢頗有情調，以黑紫色為主，吊著燈光柔和的射燈，都幾適合情侶來吃個浪漫晚餐。法式麵包。新鮮熱辣的法式麵包，外脆內軟，加上欖油吃更加美味。意大利煙肉帶子卷，賣相漂亮，味道不像一般煙帶般有鹹香，反而有一種淡淡的甜味和刁草香。帶子雖然質感沒想象中軟嫰，但味道不錯，而且伴碟的油浸蕃茄也十分清甜。蒸鴨肝，鴨肝一入口即溶, 在口腔中留有餘韻, 徘徊良久, 風味獨特迷人, 配合多士麵包和蘋果醬配搭一起吃, 口感極佳. 極力推介。燒羊架，看見賣相已經令人涶涎欲滴，羊架共有兩大件, 配了一些蔬菜和荀。 羊本身香氣四溢，稍加一點汁已經美味。羊肉用慢煮做法，肉質粉紅,，脂肪含量不算太高， 火候控制得宜，不韌，羶味也不濃。不吃羊的朋友也能接受， 唯一不好處就是食的時候略為尷尬，不知用手拿起吃，還是慢慢把肉切下來，好在不是和客人共餐，要不然半天也吃不完。BB乳豬，入口薄皮香脆，肉質細嫩，最精彩的還有那層連肉的肥脂層，讓整體多了一份誘人的油香，但吃完也不覺油膩，絕對是飯局的亮點。極力推介。甜品點了 Tiramisu，這是每日新鮮自家製的甜品，我們共叫了2 客， 頂層是朱古力，可可味相當濃郁，但不算甜，應該是用上純度較濃的朱古力，中層是雪糕蛋糕，質感軟滑香甜清新，有別於坊間的 Tiramisu!而且又不太甜膩!令人留下深刻印象，是醉人的甜品。埋單每位約300元，這個價錢，這些食物質素，真的沒話說了，一定會再來。
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有同事分享一家氣氛不錯的餐廳，晚上就此到來。環境裝修頗為浪漫，可惜我就只一個人來。點了三個courses,先來餐湯以菇菌打成，帶點海鮮的味道，入口尚有少粒茸碎，豐富咬口。頭盤點了煮青口，每隻都新鮮，非一般解凍貨。味道鮮甜，精緒在於湯汁，帶有少少的酒味，沒有芝士、牛油、忌廉的味道，猜不透當中的成份，可能以牛奶配其他海鮮煮成，但好味就夠了。主菜是由經理推介的烤乳豬上碟到來，份量足夠，一客有豬脾一隻及豬肋一份。切開的時候的聲音及感覺已經感受到皮之脆及肉之嫩，一口咬下，果然如是。這個乳豬不是中國式的芝麻皮或光皮，感覺像那些德國豬手的外皮，有些相似，但肉質不是靠濃味，而是香嫩。乳豬肉其實不免帶有些許肥膏，可能因為這個奶豬尚未戒奶，那些肥膏不帶油腥味，只有一點油香。那些汁應該也是肉汁熬濃，香而不濃，甚好。一番功夫，解決了乳豬一客，卻發現忘了欣賞拌碟的薯菜，最喜歡那個烤紅蘿蔔，甜而香。可惜發現得遲，只剩下微暖的溫度。已經非常滿足，再點一個心太軟作甜品試試。這個心太軟只有略甜，其中帶有點點Rum酒的感覺，Rum與甜度亙相平衡，也是特別之處。整體而言，是一個很好的地方，只是一個人來，總欠些什麼。
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今天下班了,就和男友一起來到了期待已久的有機飯堂,享受了一餐豐盛晚餐。餐廳內的格局氣氛真的一流。服務員態度亦非常友善,雖然等待食物時間是有點長,但一天工作辛勞,晚餐是應該慢慢的吃和享受!最後我和男友都盡慶而歸!事不而遲,我要用我緊餘的相片及粗劣文筆介紹一下有機飯堂的美食!特別推介 ---Blue Mussels (前菜) 非常好吃,青口很鮮,再現上醬汁!我男友都直接用匙飲了幾口醬汁!
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