好螺記

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位於西環的正宗廣西螺絲粉，在店外已經聞到螺絲粉的獨特風味。廳供應桂林米粉及柳州螺絲粉兩款，吃法分別是乾撈粉條再飲湯，另一款則是連湯底的湯麵。額外配料及辣度都是客人自由選擇。柳州螺絲粉：招牌鍋燒螺螄粉加料區：炸蛋、牛腩、豆腐串鍋燒螺螄粉乃是招牌菜，店家推薦，每一碗湯粉已有既定的配料，包括酸筍、酸豆角、酸菜、花生、炸腐竹、蔥、芫茜、木耳絲、生菜。鍋燒是豬頸肉經過油炸後，外皮酥脆香口，肉質保持軟嫩。炸蛋巨型一大塊，覆蓋了一大碗麵；牛腩厚片，肉質鬆軟。豆腐串吸收了湯底精華，配料很豐富呢。柳州螺絲粉：叉燒螺螄粉加料區：滷蛋、蟹柳、魚腐、手掌腐皮湯底容易入口，味道不難接受，湯底集辣、爽、鮮、酸的味道，賣相不錯。叉燒非常薄片，有多片；滷蛋略為炸過，有一層炸皮包裹著雞蛋。腐皮大如手掌般。麵條很掛湯，份量不多，更可以免費添加。