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2022-09-21
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香港年度餐飲美食盛事「美國餐飲巡禮（Delicious USA）」又到，踏入活動第四年，今次聯同其中一間食府Quiero Mas 以豐富多樣且品質卓越既美國食材呈獻一系列美味佳餚，展現本土農產品可持續性及可塑性TRIO OF APPETIZERSBoston Lobster with Slow Cooked Egg, Crispy Potatoes and Lobster Hollandaise波士頓龍蝦非常彈牙，配慢煮蛋非常Creamy、旁邊薯仔炸得香脆，三樣食材配搭口感豐富Atlantic Fresh Scallop Ceviche alongside Avocado Mousse with a Shallot-Lemongrass Vinaigrette大西洋扇貝非常新鮮，配酸橘汁除咗味道清新更加提起扇貝鮮甜味U.S. Hanger Steak 營養豐富既美國牛肉烹調火候拿捏到位，啱啱好只將表面燒香，肉的中間部份呈現粉紅狀態，牛味香濃Basque Burnt Cheesecake with Raspberry Sorbet 巴斯克烤芝士蛋糕就食得多，但係呢一度嘅蛋糕就特別重蛋香
今次聯同其中一間食府Quiero Mas 以豐富多樣且品質卓越既美國食材呈獻一系列美味佳餚，展現本土農產品可持續性及可塑性
TRIO OF APPETIZERS
Boston Lobster with Slow Cooked Egg, Crispy Potatoes and Lobster Hollandaise
波士頓龍蝦非常彈牙，配慢煮蛋非常Creamy、旁邊薯仔炸得香脆，三樣食材配搭口感豐富
Atlantic Fresh Scallop Ceviche alongside Avocado Mousse with a Shallot-Lemongrass Vinaigrette
大西洋扇貝非常新鮮，配酸橘汁除咗味道清新更加提起扇貝鮮甜味
U.S. Hanger Steak
營養豐富既美國牛肉烹調火候拿捏到位，啱啱好只將表面燒香，肉的中間部份呈現粉紅狀態，牛味香濃
Basque Burnt Cheesecake with Raspberry Sorbet
巴斯克烤芝士蛋糕就食得多，但係呢一度嘅蛋糕就特別重蛋香
旁邊再配紅莓雪葩絕對可以為整餐飯解膩張貼
