長阪燒

營業中

休息中

一出lift第一印象就是樓底高很寬敞，空間感十足，和女朋友坐bar枱，可以望著廚師烹調海鮮，氣氛很好。雖說bar枱位，座位亦舒適，而且枱面都幾闊，足夠放食物。吃了個一百分的芥辣八爪魚，首先八爪魚切成一粒粒，呈半透明啫喱狀，口感煙韌，最令人齒頰留香是淡淡清香的芥末味，感覺新鮮又微微攻鼻，是罕有令我留下深刻印象的芥末八爪魚！釧路活海鰻燒汁味道不會太濃烈，海曼的鮮味是主體，而外皮燒得脆卜卜，魚肉就軟熟， 所以口感都幾強烈對比，真的很好吃，又不肥膩。推介的南非活鮑魚鮮味十足，在燒烤的時候加了檸檬鹽，味道更加清新令鮑魚鮮味更加突出，口感幾彈牙。北海道活元貝用了特別的燒汁，味道強勁，元貝本身鮮嫩，咬落有嚼勁，又是沒齒難忘呢！這次吃盡新鮮的海鮮，久違了日本的感覺，而且價錢適中絕對要再來。