Quiero Más

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位於中環巿中心（蘭桂坊附近），主打現代地中海精緻菜式，室內環境時尚優雅，透過玻璃窗飽覽中半山夜景。上一層天台有個室外露天酒吧區，適合公司或大班朋友開Party。星期六日有Bruch menu，可以任食乳豬一邊睇表演。晚餐$498/人，有7道菜［TO START ］36個月黑毛豬風乾火腿配多士鹹香的36個月的伊比利火腿配上香脆的蕃茄多士。一開始就感受到西班牙的熱情。帶子配牛油果蓉帶子刺身口感鮮嫩配上順滑的牛油果慕絲，清新又開胃。［TO WARM UP ］西班牙傳統蝦多士急凍虎蝦經過烹煮仍肉質爽口，蒜香味十足，配香脆多士口感豐富。千層薯仔酥外脆內軟，層次分明，香氣十足。［THE MAIN EVENT ］QM Signature 烤乳豬乳豬皮香脆可口，肉質綿密口感，配有青椒仔、原味薯角和南瓜蓉。［THE GRAND EVENT ］西班牙海鮮飯米飯香而不膩，海鮮融入米飯，香味十足。［A SWEET FINALE ］芝士蛋糕口感綿密豐滿，甜而不膩。