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2007-05-23
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全程同惡男兄喪劈竹蔗水,頻頻去toilet洗手的一餐,以往讀書時期都經歷過一碗麵落三匙椒油,但年紀越大就越縮,難得有機會,再試底線又如何?頭盤六小福是六道小菜,魷魚,海蜇頭,豬肚,豬'月利',粉腸,作為前菜送啤酒是不錯的選擇.清蒸泥蜢,避風塘又怎能沒有泥蜢?舖上果皮絲一同蒸來僻醒是大路做法,是夜泥蜢已經去頭再上,賣相討好,但可惜先天原因,肉質偏實.油鹽水煮蜆聽聞以前是宜接用海水煮的一道菜,今天污染咁嚴重,比你咁煮我都唔敢食,是夜用上胡椒豬肚湯式煮法,胡椒落得非常重手,飲完一碗,已經背脊出汗,心知不妙.........!灼東風螺是小時候常跟老父食的一味小食,可惜今夜size有點小.蒜蓉蟶子皇,可能怕蟶子冷親,舖上厚厚一層粉絲作綿被,蟶子新鮮爽甜,配上粉絲,與豉椒炒是另外一種味道.中辣蟹用艇醬炒先打頭陣,已怕死地只不過品嚐蟹蚶,但足以劈多兩杯竹蔗水,但肉質嫩滑,又非死實的辣,而是漸次地令你中招.再來是大辣蟹,由於是夜有喪男喪女唔怕死,點都要更上一層樓,金沙?風沙大辣蟹,喪女已經面不改容,喪男更可以用金沙撈粥撈麵,最後怕麻煩,竟然可以就咁食......!乜人黎架?我求其搶左半個殼扮有食算啦!
頭盤六小福是六道小菜,魷魚,海蜇頭,豬肚,豬'月利',粉腸,作為前菜送啤酒是不錯的選擇.
清蒸泥蜢,避風塘又怎能沒有泥蜢?舖上果皮絲一同蒸來僻醒是大路做法,是夜泥蜢已經去頭再上,賣相討好,但可惜先天原因,肉質偏實.
油鹽水煮蜆聽聞以前是宜接用海水煮的一道菜,今天污染咁嚴重,比你咁煮我都唔敢食,是夜用上胡椒豬肚湯式煮法,胡椒落得非常重手,飲完一碗,已經背脊出汗,心知不妙.........!
灼東風螺是小時候常跟老父食的一味小食,可惜今夜size有點小.
蒜蓉蟶子皇,可能怕蟶子冷親,舖上厚厚一層粉絲作綿被,蟶子新鮮爽甜,配上粉絲,與豉椒炒是另外一種味道.
中辣蟹用艇醬炒先打頭陣,已怕死地只不過品嚐蟹蚶,但足以劈多兩杯竹蔗水,但肉質嫩滑,又非死實的辣,而是漸次地令你中招.
再來是大辣蟹,由於是夜有喪男喪女唔怕死,點都要更上一層樓,金沙?風沙大辣蟹,喪女已經面不改容,喪男更可以用金沙撈粥撈麵,最後怕麻煩,竟然可以就咁食......!
乜人黎架?我求其搶左半個殼扮有食算啦!
是夜最令我回味的是淨河粉,淋上鴨汁,河粉是原條切成幼絲,鴨味香濃,滑不溜口,如果可以,真係想單來一碗,乜都唔叫!
精彩的一餐,謝攪手安排
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