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2023-04-12
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初訪在2021年8月，食物及服務皆是一流，是一次美好的用餐回憶。二訪其實是上個月底的事情，食物一貫保持水準，是次在包房用餐，服務當然更好。相距不夠半月，今天三訪選擇這裡，是為了再一嚐巧手醋香黑豚肉，我真的很愛這道菜式。香脆的口感，黑豚肉juicy，酸甜的醬汁美味。其他食物亦保持水準，值得前來一嚐。奈何員工服務欠佳，完全與高級餐館不符，今天是平日，大廳沒有滿座。我們入座時暫時只有4台客，離開的時候大廳好似是連同我們8台客人。由一開始，請服務員點餐，他說：「轉頭」然後就走開了。當我以為他忙完會回來，又或者請另一位同事幫忙，結果他轉過頭就完全忘記了，他又在我們面前晃過，毫無為我們點餐的打算，所以我們需要再次呼喚他。普通酒樓見到茶壺開蓋，服務員都會很自然懂得取壺加水，我見那位服務員經過幾次，他明明上菜的時候都有看到，都是沒有幫忙加水的打算，當然又要叫喚他，請幫忙加水。隔了好久都沒有回來的茶壺，奇怪之下發現原來茶壺就這樣放在中島桌子上，還是完全沒有加水。到最後突然殷勤跑來問我要不要點其他食品，甜品之類。其實我很愛吃明閣的蛋白杏仁茶及烏梅糕，但他突然反差地問我需要，我真的不想再點餐，然後就走了。用
是一次美好的用餐回憶。
二訪其實是上個月底的事情，食物一貫保持水準，
是次在包房用餐，服務當然更好。
相距不夠半月，今天三訪選擇這裡，
是為了再一嚐巧手醋香黑豚肉，
我真的很愛這道菜式。
香脆的口感，黑豚肉juicy，酸甜的醬汁美味。
其他食物亦保持水準，值得前來一嚐。
巧手醋香黑豚肉
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奈何員工服務欠佳，完全與高級餐館不符，
今天是平日，大廳沒有滿座。
我們入座時暫時只有4台客，
離開的時候大廳好似是連同我們8台客人。
由一開始，請服務員點餐，
他說：「轉頭」然後就走開了。
當我以為他忙完會回來，
又或者請另一位同事幫忙，
結果他轉過頭就完全忘記了，
他又在我們面前晃過，
毫無為我們點餐的打算，
所以我們需要再次呼喚他。
普通酒樓見到茶壺開蓋，
服務員都會很自然懂得取壺加水，
我見那位服務員經過幾次，
他明明上菜的時候都有看到，
都是沒有幫忙加水的打算，
當然又要叫喚他，請幫忙加水。
隔了好久都沒有回來的茶壺，
奇怪之下發現原來茶壺就這樣放在中島桌子上，
還是完全沒有加水。
到最後突然殷勤跑來問我要不要點其他食品，甜品之類。
其實我很愛吃明閣的蛋白杏仁茶及烏梅糕，
但他突然反差地問我需要，
我真的不想再點餐，然後就走了。
用餐時有留意了他一下，
究竟是他一向沒心上班，
還是剛好有心事，
一邊上班一邊見到他按手機很多次。
管理層需要了解一下員工狀態，
神不守舍很容易發生意外。
明閣炸子雞
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