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2025-02-16
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上環不但有懷舊小區感覺,還可以找到各式各樣的隱世小店,今次就來到主打傳統西班牙菜的 El vaso de oro hk,以紅磚牆拼湊幾何圖案的彩磚,散發復古歐陸風情,設有少量戶外座位,瀰漫著一片隨意悠閒的氣氛,細細碟､種類繁多的西班牙tapas,特別切合港人愛嚐鮮的性格｡Arousa Oyster Michelada 2pcs $138選用產自西班牙的生蠔品種Arousa,肉身比市面常見的更大隻肥美,肉質鮮嫩,甘甜爽口,沾滿由蕃茄汁和檸檬汁調配而成的醬汁提鮮,將蠔身一啖滑入喉｡Pinchos Morunos Iberico Pork Skewers, Red Mojo Sauce & Citrus Fennel Salad 2pcs $168西班牙伊比利亞黑毛豬以橡木果為主要食糧,肥瘦度適中,串燒火喉控制得精準,表面燒得帶焦香,口感比傳統豬肉更細緻鬆軟,完全發揮豬種的優點,點上紅椒醬,充滿異國香料風味｡Tortilla de Patatas $78西班牙薯仔蛋餅可算是西班牙菜式中的signature dish,厚切蛋餅的外層煎成誘人金黃色,每一口裹滿濃郁蛋香,中間夾雜著質地粉糯的切片薯
Arousa Oyster Michelada 2pcs $138
選用產自西班牙的生蠔品種Arousa,肉身比市面常見的更大隻肥美,肉質鮮嫩,甘甜爽口,沾滿由蕃茄汁和檸檬汁調配而成的醬汁提鮮,將蠔身一啖滑入喉｡
Pinchos Morunos Iberico Pork Skewers, Red Mojo Sauce & Citrus Fennel Salad 2pcs $168
西班牙伊比利亞黑毛豬以橡木果為主要食糧,肥瘦度適中,串燒火喉控制得精準,表面燒得帶焦香,
口感比傳統豬肉更細緻鬆軟,完全發揮豬種的優點,點上紅椒醬,充滿異國香料風味｡
Tortilla de Patatas $78
西班牙薯仔蛋餅可算是西班牙菜式中的signature dish,厚切蛋餅的外層煎成誘人金黃色,每一口裹滿濃郁蛋香,中間夾雜著質地粉糯的切片薯仔,口感味道極具層次感｡
Tortilla de Patatas
$78
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Chorizo picante al Vino de Jerez $138
選用口感較堅實有彈性的西班牙香腸Chorizo,將豬肉油脂與紅椒的辛香結合濃縮在腸體中,入口帶來微辣刺激的辛辣感,最適合當作下酒菜｡
Baby Squid
BB魷魚外皮炸至鬆脆酥香,肉質彈牙爽口不過韌,擠下檸檬汁,再蘸上少許蛋黃醬,香口惹味｡
Baby Squid
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Guiso de Callos con Garbanzos $148
鷹嘴豆燴牛肚經過長時間的燉煮,湯汁份外濃郁,味道甜中帶辣,相當醒胃,牛肚特別選用蜂巢肚部位,軟腍入味,搭配辛香味濃的西班牙辣肉腸,肉香四溢,冬天吃尤其暖胃｡
Flan de la Abuela con helado de Nata $78
焦糖布甸質地Q彈滑溜,蛋香濃厚,配上一球雪糕冰爽透心涼｡
每日7pm前為Happy Hour時段,一杯Sangria 只需$58,以紅白酒作為基礎,滲入水果的天然酸甜,清爽解膩｡
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