丼造

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《丼造》上環高質親民日式刺身丼飯店餐廳是位於上環的一間小店，主埋刺身丼，另外亦有壽司、日式丼飯、串燒及炸物提供。餐廳內大約有8個位，感覺舒敞，不會覺得好迫。當天我選了兩款刺身丼，分別有炙燒雜錦魚生丼 ($158)及當天火炙之選 ($158)。雖然我當天外賣回家，但打開賣相吸引，份量絕不麻呼。前者炙燒雜錦魚生丼有海膽、三文魚、赤身、左口魚群邊等，種類夠哂多。後者火炙之選有火焰蟹膏、赤身、鯛魚等都火炙過，最要贊一贊個蟹膏甘又美味。每個丼都跟了個日式麵豉湯，可以食完浸下個口及清清味蕾。