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2024-10-24
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ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ 黎到上環既MâmAmis，充滿住期待呀！事關佢地今年入選米芝蓮指南推薦，縱然未有冠以星級，不過已經足以確定其實力👍🏻𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ 越式生牛肉 $288越式生牛肉beef carpaccio通常都係好多🌿又酸酸甜甜。主廚親自調配特製醬汁，務求令到佢好味得來有獨特。滑嫩既牛肉加上香脆既炸蒜，口感一流！濃震既醬汁同牛肉味道好夾。出面都好少有。非常推薦大家一定要試下❤️✨ 越式生帶子 $168可以想像到帆立貝刺身但係又有啲唔一樣。上面有三文魚子，下面有越南風味嘅酸辣汁配上鮮甜既鮮帶子，味道層次豐富又好食✨ 生牛河 $158份量非常多既生牛河，完全無花巧，就係直接將越式生牛河做到極致！不愧係米芝蓮指南餐廳🍴✨ 越式豬頸肉炒公仔麵 $138看似平平無奇時豬頸肉炒公仔麵，其實炒得一d都唔馬夫~ 條條分明既麵條炒到入晒味，上面仲有豬頸肉同埋肉鬆，非常有越南feel呀😎🍮 越南茶奶凍 $68用上新鮮越南茶葉，親自製作而成既越南茶奶凍，非常用心既甜味。個份心意就係佢既軟滑同茶味中帶到入心 🤎🍮 斑斕奶凍 $68班斕味好濃郁自然，非常軟滑。面頭有啲奶油泡沫，但
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黎到上環既MâmAmis，充滿住期待呀！事關佢地今年入選米芝蓮指南推薦，縱然未有冠以星級，不過已經足以確定其實力👍🏻
𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥
✨ 越式生牛肉 $288
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越式生牛肉beef carpaccio通常都係好多🌿又酸酸甜甜。主廚親自調配特製醬汁，務求令到佢好味得來有獨特。
滑嫩既牛肉加上香脆既炸蒜，口感一流！
濃震既醬汁同牛肉味道好夾。出面都好少有。非常推薦大家一定要試下❤️
✨ 越式生帶子 $168
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可以想像到帆立貝刺身但係又有啲唔一樣。
上面有三文魚子，下面有越南風味嘅酸辣汁
配上鮮甜既鮮帶子，味道層次豐富又好食
✨ 生牛河 $158
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份量非常多既生牛河，完全無花巧，就係直接將越式生牛河做到極致！不愧係米芝蓮指南餐廳🍴
✨ 越式豬頸肉炒公仔麵 $138
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看似平平無奇時豬頸肉炒公仔麵，其實炒得一d都唔馬夫~ 條條分明既麵條炒到入晒味，上面仲有豬頸肉同埋肉鬆，非常有越南feel呀😎
🍮 越南茶奶凍 $68
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用上新鮮越南茶葉，親自製作而成既越南茶奶凍，非常用心既甜味。個份心意就係佢既軟滑同茶味中帶到入心 🤎
🍮 斑斕奶凍 $68
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班斕味好濃郁自然，非常軟滑。
面頭有啲奶油泡沫，但係唔會甜，完全無搶味。
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MâmAmis
📍 Shop A&B, G/F, Fu Fai Commercial Centre, 27 Hillier St, Sheung Wan
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