紅磡冰室 (已結業)

PART ONE 六月還是有機會到紅磡區外勤的一天, 上午外勤完都已經兩點過外, 這區自己比較熟悉亦有心水食店, 不過這天想試一間未幫襯過的-紅磡冰室, 而地點選擇民泰街皆因係同外勤地點相對近, 另一間同區內的紅磡冰室在明安街則遠了點, 就隨意地點了一個星米餐, 拿出來的是個金黃色的炒米, 乾身不油又色澤平均, 同炒嘅材料也不少, 有蝦仁, 火腿絲, 芽菜, 蔥青, 紅椒絲, 送一杯熱飲, 只保持在$40, 算係良心店架啦, 唯一覺得麻麻地的可能是坐嘅位置比較上淺窄, 其他的都可以啦. 下次要同太座來試下lunch至得!PART TWO 話咁快又到下次的時機了, 14/Oct. 週末下午茶餐試: 乾炒牛河用唔太多油炒, 但每條河都有階到少少油所以口感滑, 牛肉就相對上較少, 不過下午茶餐唔要求得咁多, 另一個豉椒班腩炒麵就相當不俗, 粒粒豆豉帶點咸香, 廣東式炒麵即係走一走油, 呢下走油又做到麵身乾身不滴油喎! 泊住酒樓水準, 班腩亦是外層炸衣少少脆同裡面魚腩還剩幾分魚鮮味, 要知道這些茶記用的是雪藏魚肉能夠做出味道來是須要一點技術, 兩個炒粉麵雖說份量唔算大但吃罷也覺足夠, 服務員全