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2024-11-11
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今日同朋友收工後去了新蒲崗行，順便來食米線。自家制手作蝦多士（$24）：蝦多士的味道豐富，蝦仁的鮮甜和吐司的酥脆形成了對比。外層的酥脆感和裡面的鮮嫩蝦仁形成口感享受。炭燒豬頸肉米線（$92），選了招牌豬骨湯，另外還選了蘿蔔，生菜，墨魚春卷，肥牛，非常豐富。炭燒豬頸肉肉質嫩滑，並帶有一定的嚼勁。由於豬頸肉的脂肪分布均勻，經過炭火烤製後，肉的外層會變得焦香脆口，內部則保持多汁。蘿蔔則好清甜，不錯。生菜嫩口，墨魚春卷彈牙有咬口，幾好食。肥牛又不會韌，不錯呢。八味豆腐（$26）：八味豆腐的豆腐選用韌性較好的種類，經過烹煮後仍保持細膩的口感，外脆內嫩，每一口都感到滿足。招牌魚腐米線（$94）：選了秘制酸辣湯，小辣，墨魚春卷，麻辣雞球，腐竹，豆卜。個湯好香濃，魚腐，豆卜索哂d湯汁，好好食。材料豐富，好正。特色檸檬益力多，非常特色同好飲，不錯。檸檬蜂蜜柚子茶：酸酸甜甜幾好飲。腐乳通菜（$20）腐乳味香濃，不錯。
自家制手作蝦多士（$24）：
蝦多士的味道豐富，蝦仁的鮮甜和吐司的酥脆形成了對比。外層的酥脆感和裡面的鮮嫩蝦仁形成口感享受。
炭燒豬頸肉米線（$92），選了招牌豬骨湯，另外還選了蘿蔔，生菜，墨魚春卷，肥牛，非常豐富。
炭燒豬頸肉肉質嫩滑，並帶有一定的嚼勁。由於豬頸肉的脂肪分布均勻，經過炭火烤製後，肉的外層會變得焦香脆口，內部則保持多汁。
蘿蔔則好清甜，不錯。生菜嫩口，墨魚春卷彈牙有咬口，幾好食。肥牛又不會韌，不錯呢。
八味豆腐（$26）：
八味豆腐的豆腐選用韌性較好的種類，經過烹煮後仍保持細膩的口感，外脆內嫩，每一口都感到滿足。
招牌魚腐米線（$94）：
選了秘制酸辣湯，小辣，墨魚春卷，麻辣雞球，腐竹，豆卜。
個湯好香濃，魚腐，豆卜索哂d湯汁，好好食。材料豐富，好正。
特色檸檬益力多，非常特色同好飲，不錯。
檸檬蜂蜜柚子茶：酸酸甜甜幾好飲。
腐乳通菜（$20）腐乳味香濃，不錯。
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