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2025-01-22
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見呢排有人中六合彩，朋友就話一齊去被譽為「最幸運投注站」嘅中環士丹利街投注站買張碰碰運氣😏，仲話順便去埋附近有間主打現代地中海菜嘅餐廳，逢星期六日仲有個Brunch menu可以邊任食乳豬、邊睇表演、邊透過大大塊落地玻璃飽覽中半山景色嘅好地方🤩今次試左個brunch包左每位享用4款 Tapas、1款主菜同1款甜品，食物精緻又具特色，唔覺唔覺就食左2個半鐘左右，可以好悠閒度過一個中午🤤📌Tapas ✨Spanish Cold Cuts and Cheese with Crystal Tomato Bread🍗🧀🍅🍞冷肉同芝士係傳統西班牙冷盤組合配上塗上清新番茄醬及烘脆左嘅多士平衡了鹹香味✨Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette🍋🌿🥑🦪帶子刺身肥美鮮嫩配合酸辣嘅檸檬草醬汁、牛油果慕斯更能提鮮✨Gambas, Garlic-Chilli Prawns x2🌶️🧄🦐🦐大蝦浸滿蒜油，蝦肉爽口又彈牙而且餐廳仲好細心移除左蝦殻，食得方便仲搭配左多士，沾滿蒜油非常惹味✨Broken Eggs with Chorizo🍳🍟一邊係蘑菇同
今次試左個brunch包左每位享用4款 Tapas、1款主菜同1款甜品，食物精緻又具特色，唔覺唔覺就食左2個半鐘左右，可以好悠閒度過一個中午🤤
📌Tapas
✨Spanish Cold Cuts and Cheese with Crystal Tomato Bread🍗🧀🍅🍞
冷肉同芝士係傳統西班牙冷盤組合
配上塗上清新番茄醬及烘脆左嘅多士
平衡了鹹香味
✨Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette🍋🌿🥑🦪
帶子刺身肥美鮮嫩
配合酸辣嘅檸檬草醬汁、牛油果慕斯
更能提鮮
✨Gambas, Garlic-Chilli Prawns x2🌶️🧄🦐🦐
大蝦浸滿蒜油，蝦肉爽口又彈牙
而且餐廳仲好細心移除左蝦殻，食得方便
仲搭配左多士，沾滿蒜油非常惹味
✨Broken Eggs with Chorizo🍳🍟
一邊係蘑菇同西班牙香腸粒一齊炒
再以熱辣辣即炸嘅粗薯條作伴碟
沾上流心蛋黃汁，增添滋味
✨Beef Tartare with Crostini🐮
牛肉他他入口鮮嫩，質地細膩
牛肉味突出，滿口充斥著牛肉香
仲帶有陣陣獨特嘅鮮美甜味
✨Barca Hamachi, Heirloom tomatoes, Brioche 🐟🍅
油甘魚刺身粒粒肥美鮮味，魚油香味濃
配清甜多汁嘅原種蕃茄，非常開胃
✨Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam🪿
鵝肝煎得外皮香脆，內裡入口即溶，淡淡鵝油香味
搭配脆口嘅多士上嘅無花果醬，有去膩感覺
📌The Main Event
Seafood Paella Barcelona (Add Boston Lobster)🦪🦐🦑🦞
本身海鮮飯已經有大大隻青口、大蝦、蜆同魷魚
我地仲加埋波士頓龍蝦，超級彈牙新鮮
每粒飯都吸收曬海鮮嘅鮮味
食到最底仲有香口嘅飯焦
📌A Sweet Finale
✨Churros with Chocolate Dip🍫🥨
即叫即炸，外層炸得酥脆，仲好香肉桂味
最估唔到係砂糖同濃調嘅朱古力醬結合起泥竟然甜度適中，非常出色
✨Basque Burnt Cheesecake with Raspberry Coulis🧀🍰
焦香面層嘅巴斯克芝士蛋糕，口感綿密細滑
配上味道酸酸甜甜嘅覆盆子果醬，清新解膩
📌Drinks
✨Virgin G&T🍸
Lyre's Dry London Spirit, tonic water, lemon and juniper berry
一款冇酒精嘅特飲，帶有獨特嘅松香味、輕微嘅苦味同淡淡嘅甜味，像極了人生
✨Lychee Green🍹
3-way, lychee, mint, citrus, ginger ale, soda
味道充滿荔枝特有嘅甜香，仲有大量荔枝果肉，甜美可人
✨Latte☕
絲滑嘅奶泡，泡沫豐富
令人精神為之一振
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中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓
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