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2023-08-10
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餐廳裝潢走歐陸風格，時尚又有格調，環境寬闊舒適，落地玻璃設計更顯開揚☺️ 主打特色西班牙菜，更設有酒吧及卡座，氣氛好chill😍✨ Chef Javier Tasting Dinner Menu ($538/ person)❀ Jamón Ibérico Paletilla 36 Months 🐷伊比利亞風乾火腿味道鹹香而不膩，肉質鮮嫩，油花均勻～配上蕃茄莎莎醬多士，酸甜香脆，更添滋味，好啱送酒☺️❀ Hamachi 🐟鰤魚刺身肥美爽滑，以西班牙傅統方式醃製而成，鮮味十足仲好開胃❀ The Gilda 🐟好特別既skewers✨ 將三文魚、鱈魚、鯷魚及pickles及白蘆筍串起，再係表面鋪上薄片火腿，鹹香味突出，口感好豐富❀ Foie Micuit Air Bag 🦆咬開脆球入面有滿滿濃郁軟滑既鵝肝慕絲，鹹香惹味🥰 配搭無花果醬及伊比利亞風乾火腿麵包屑，酸酸甜甜中和膩感，而且仲好有口感❀ Cod Loin Pil-Pil 🐟鱈魚質感厚實彈牙，味道鮮香，配搭烤菜及creamy既醬汁食好夾❀ Suckling Pig 🐷招牌菜😍 乳豬皮烤到好香脆，肉質柔嫩多汁，如果香味重點會更好😝 底部墊有幼
✨ Chef Javier Tasting Dinner Menu
($538/ person)
❀ Jamón Ibérico Paletilla 36 Months 🐷
伊比利亞風乾火腿味道鹹香而不膩，肉質鮮嫩，油花均勻～配上蕃茄莎莎醬多士，酸甜香脆，更添滋味，好啱送酒☺️
❀ Hamachi 🐟
鰤魚刺身肥美爽滑，以西班牙傅統方式醃製而成，鮮味十足仲好開胃
❀ The Gilda 🐟
好特別既skewers✨ 將三文魚、鱈魚、鯷魚及pickles及白蘆筍串起，再係表面鋪上薄片火腿，鹹香味突出，口感好豐富
❀ Foie Micuit Air Bag 🦆
咬開脆球入面有滿滿濃郁軟滑既鵝肝慕絲，鹹香惹味🥰 配搭無花果醬及伊比利亞風乾火腿麵包屑，酸酸甜甜中和膩感，而且仲好有口感
❀ Cod Loin Pil-Pil 🐟
鱈魚質感厚實彈牙，味道鮮香，配搭烤菜及creamy既醬汁食好夾
❀ Suckling Pig 🐷
招牌菜😍 乳豬皮烤到好香脆，肉質柔嫩多汁，如果香味重點會更好😝 底部墊有幼滑既南瓜蓉及烤薯仔，可以配埋芥末醬更惹味
❀ Paella Barcelona 🥘
食西班牙菜必點既海鮮飯✨ 面頭鋪滿蝦、青口及蜆，海鮮好新鮮，飯粒吸滿濃郁海鮮醬汁，質感飽滿帶韌勁，而且好入味，仲會食到少少飯焦😚
❀ Mille-Feville 🥠
甜品係千層酥😍 口感好酥脆，入面夾住香甜既雲呢拿朱古力醬，旁邊仲有唔少雜莓，整體唔會太甜膩
❀ Virgin Sangria ($68) 🍹
見到每枱都點既mocktail~提子汁加入西瓜、青蘋果、橙及sparkling water，香甜又清爽
❀ Salted Sweet n' Sour ($78) 🍹
依杯主要以西柚及梳打水調製，杯邊沾上海鹽，果香味香濃，賣相亦吸引
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