In Depth (已結業)

車水馬龍嘅中環永遠被人一種好忙碌、擠擁嘅感覺，想慢活一下、放鬆一下的話😌最近就新開咗一間樓上cafe，店面走簡約水泥風裝修，幾有格調，仲有室外露台位置😎Lunch time有套餐，包括沙律、意粉、飲品，仲有其他自家調配嘅特色咖啡飲品☕️抹茶🍵cocktail🍸等。而家入秋仲推出咗充滿秋日特色嘅小食。呢度有少量吧檯位置有插蘇，可以慢慢坐低做下嘢。Fried soft shell crab wiht typhoon shelter style蟹。柑西式做法港式風味嘅fusion菜，包括🦀避風塘軟殼蟹、蟹黃撻以及柑味蛋黃醬。軟殼蟹酥脆，連同本地豆豉、麵包糠、炸蒜、炸乾蔥等混合而成嘅炸衣，香口但不太濃味、香脆但毫不油膩👍🏻👍🏻就咁食頗為惹味，然而沾上好香柑橘味嘅蛋黃醬，味道更上一層樓😋旁邊嘅蟹黃撻更加令人難忘😍😍超級鬆化嘅牛油撻底加上濃濃蟹黃嘅流心餡，令人滿足嘅味道，但吃罷又唔會覺得太邪惡😛Fallen leaves落葉杯邊裹上桂花花瓣🌼賣相幾靚。撥開面頭豐盈嘅泡沫，底下係順滑嘅cold brew，加上慢煮過後嘅桂花同梨🍐兩種材料都係秋天特別盛產，充滿秋日嘅味道🍂入口除咗咖啡豆嘅果酸，仲有好清甜