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2020-05-22
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焗古也芝士洋蔥湯 ($68)洋蔥湯係其中一樣最經典嘅法國菜🇫🇷，今日嚟食法式私房菜又點可以唔試吓🥳。整法國菜真係好花心機，要張洋蔥超到細碎再用小火炒到焦糖色，再用牛骨湯熬幾個鐘🐄，焦糖化咗嘅洋蔥有濃烈嘅香氣，無咗本身生洋蔥個種味，飲落唔洗咀嚼又順口，唔鐘意洋蔥嘅人都飲得😂。依到洋蔥湯嘅做法十分正宗！！會擺塊法包同芝士係湯上面再一齊放入焗爐🥖🧀，法包吸晒湯汁嘅精華，揀直同去法國旅行飲到嘅一模一樣😍。法式焗蝸牛🐌 ($98)田螺又係法國菜必食之選😎。蝸牛用咗羅勒、蒜、牛油焗烤🧄🧈，嚟到已經聞到陣香味。一手拎鉗子固定蝸牛，一手拎雙齒叉將肉取出🍴，入口充滿牛油、香草汁嘅香氣😍，肉質滑嫩，口感彈牙有咬口，推薦推薦～法式地道鴨腿配鴨油煎薯仔🦆🍗🥔 ($189)主菜一嚟到就聞到淡淡嘅鴨香🤤，輕輕一切就做到骨肉分離🦴，鴨脾肉質柔軟結實，鹽醃過後又唔會太鹹🧂，仲食得出鴨嘅油香，鴨皮煎到脆卜卜，完全係法國嘅味道🤩。配埋鴨油煎薯仔食夠晒正宗🥔，薯仔好有薯味，油煎到脆脆哋，第一次覺得伴碟嘅薯仔咁好味🥰。另外伴碟嘅意大利黑醋蕃茄沙律正可以解解膩🍅🥗，食得出隻黑醋係靚野嚟。黑松露醬野菌意粉🍝 ($138)另一個主
洋蔥湯係其中一樣最經典嘅法國菜🇫🇷，今日嚟食法式私房菜又點可以唔試吓🥳。整法國菜真係好花心機，要張洋蔥超到細碎再用小火炒到焦糖色，再用牛骨湯熬幾個鐘🐄，焦糖化咗嘅洋蔥有濃烈嘅香氣，無咗本身生洋蔥個種味，飲落唔洗咀嚼又順口，唔鐘意洋蔥嘅人都飲得😂。依到洋蔥湯嘅做法十分正宗！！會擺塊法包同芝士係湯上面再一齊放入焗爐🥖🧀，法包吸晒湯汁嘅精華，揀直同去法國旅行飲到嘅一模一樣😍。
焗古也芝士洋蔥湯
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焗古也芝士洋蔥湯
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法式焗蝸牛🐌 ($98)
田螺又係法國菜必食之選😎。蝸牛用咗羅勒、蒜、牛油焗烤🧄🧈，嚟到已經聞到陣香味。一手拎鉗子固定蝸牛，一手拎雙齒叉將肉取出🍴，入口充滿牛油、香草汁嘅香氣😍，肉質滑嫩，口感彈牙有咬口，推薦推薦～
法式焗蝸牛
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法式焗蝸牛
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法式焗蝸牛
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法式焗蝸牛
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法式地道鴨腿配鴨油煎薯仔🦆🍗🥔 ($189)
主菜一嚟到就聞到淡淡嘅鴨香🤤，輕輕一切就做到骨肉分離🦴，鴨脾肉質柔軟結實，鹽醃過後又唔會太鹹🧂，仲食得出鴨嘅油香，鴨皮煎到脆卜卜，完全係法國嘅味道🤩。配埋鴨油煎薯仔食夠晒正宗🥔，薯仔好有薯味，油煎到脆脆哋，第一次覺得伴碟嘅薯仔咁好味🥰。另外伴碟嘅意大利黑醋蕃茄沙律正可以解解膩🍅🥗，食得出隻黑醋係靚野嚟。
法式地道鴨腿配鴨油煎薯仔
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黑松露醬野菌意粉🍝 ($138)
另一個主菜就叫咗個意粉，依到有幾款意粉都岩素食者食，好貼心❤️。一嚟到就見多超多松露醬係意粉上面，好闊佬🤑。松露味道濃郁，加埋意粉同菇食好夾🍄，同行老豆好滿意意粉煮得乾身有咬口又唔稔🍝，食材質素好高！係松露控必叫嘅高CP值之選🤗。
黑松露醬野菌意粉
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是日甜品🍦 ($78)
是日甜品日日都唔同款式，今日係抹茶crème brûlée🌱🥚，自家製士多啤梨雪糕🍓同馬卡龍。crème brûlée用匙羹輕敲表面一下🥄，再加埋超級滑嫩嘅燉蛋食，入口充滿抹茶🍵，蛋香同焦糖味。士多啤梨雪糕入面真係有士多啤梨果肉🍓🍨，酸酸甜甜咁。馬卡龍餅皮香脆，內陷軟滑，表面光滑無瑕，係高質素嘅macaroons！！
是日甜品
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Cuisine Culture絕對係我係香港食過最正宗同抵食嘅法國餐廳🥰，咁嘅價錢係中環揀直CP值爆登🤑，員工態度好好👍🏻，一定會再嚟食過💕。推薦大家嚟依到慶祝生日或者其他節日❤️。
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