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2023-12-15
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「如果將街燈的光線代表真愛 或者熄燈了會更發現你存在」餐廳分成兩個區域，一邊被中環高樓大廈包圍，在這裡忽然在腦中響起電影十二夜中黑夜不再來這首歌，因為有些場景在中環拍攝。而另一邊可遠望半山的景觀，我們在這一邊，邊用餐邊欣賞迷人城巿夜景。朋友遲來，這一餐主要由我選擇，我喜歡吃tapas小食多於主餐，也比較喜歡海鮮的菜式。Sparkling water $68冰涼的氣泡水搭配新鮮青檸，帶來一種清新的口感，可以在享受美食的同時感到清爽，用來配搭比較濃味的西班牙菜式頗適合。Garlic Prawns$178這道菜以新鮮的蝦隻為材料，精髓在於濃郁的蒜蓉汁醬，蝦肉鮮嫩Q彈多汁，大蒜的香氣與蝦肉完美結合，邊吃蝦邊用多士沾蒜蓉汁吃，吸收蝦鮮味。Bikini Truffle & Cheese$128吃西班牙菜必吃這bikini，這是巴塞隆納的經典小吃，薄薄烤過的麵包，夾著半溶的黑松露芝士醬，融化在烤麵包上，口味鹹香而不膩，黑松露香氣迷人。Scallop ceviche with avocado $168新鮮的帆立貝刺身，配上以乾蔥和香料製成的醬汁酸酸甜甜，帆立貝鮮甜中帶著點點異國風情，底下牛油果醬配搭
餐廳分成兩個區域，一邊被中環高樓大廈包圍，在這裡忽然在腦中響起電影十二夜中黑夜不再來這首歌，因為有些場景在中環拍攝。而另一邊可遠望半山的景觀，我們在這一邊，邊用餐邊欣賞迷人城巿夜景。
朋友遲來，這一餐主要由我選擇，我喜歡吃tapas小食多於主餐，也比較喜歡海鮮的菜式。
Sparkling water $68
冰涼的氣泡水搭配新鮮青檸，帶來一種清新的口感，可以在享受美食的同時感到清爽，用來配搭比較濃味的西班牙菜式頗適合。
Garlic Prawns$178
這道菜以新鮮的蝦隻為材料，精髓在於濃郁的蒜蓉汁醬，蝦肉鮮嫩Q彈多汁，大蒜的香氣與蝦肉完美結合，邊吃蝦邊用多士沾蒜蓉汁吃，吸收蝦鮮味。
Bikini Truffle & Cheese$128
吃西班牙菜必吃這bikini，這是巴塞隆納的經典小吃，薄薄烤過的麵包，夾著半溶的黑松露芝士醬，融化在烤麵包上，口味鹹香而不膩，黑松露香氣迷人。
Scallop ceviche with avocado $168
新鮮的帆立貝刺身，配上以乾蔥和香料製成的醬汁酸酸甜甜，帆立貝鮮甜中帶著點點異國風情，底下牛油果醬配搭頗新鮮，加添了豐富的層次感。
Pan fried foie gras$228
好像很久沒吃鵝肝，我們就來邪惡一下吧，鵝肝煎至金黃色，外酥內軟，口感豐腴，帶有濃郁的肝臟香氣，餘韻悠長，多士吸收了鵝油，配上果醬和黑醋，可以有減膩的作用。
Seafood Paella$448 Broccolini $78
西班牙海鮮飯也是必點的菜式，它以蝦、魷魚、青口和蜆為主要海鮮成分，驚喜的是靚仔manager幫忙處理這飯，他首先拿起海鮮，擠上檸檬汁，再拌勻飯，最後將海鮮放回鍋內，沒試過這樣的服務，原來正宗吃法是要擠這麼多檸檬汁在飯內。各種海鮮都很鮮味微微帶海水的鹹味，米飯煮到軟硬適中，有蕃茄的香氣也有海鮮的甜，味道很豐富。選了配西蘭花作伴菜，它是細長的款式，煮到很爽脆，配上鹽炸乾蔥帶起它的味道。
如果喜歡西班牙菜式和美景，這裡是朋友聚會的好選擇，特別推介海鮮菜式，比一般西餐質素好，而店員服務也很親切，值得一讚。
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