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2024-12-02
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Quiero Más 餐廳的環境非常好, 位於中環威靈頓廣場 M88, (在蘭桂芳附近) 頂樓. 主打地中海菜.餐廳面積大,有大型酒吧, 主要入口歐州酒. 選擇超多, 嘆杯酒, 傾下計, 系一個聚會的好地方.室內有梳化座, 燈光悠和, 帶點浪漫氣氛. 落地大玻璃窗, 視野廣闊, 靠窗位置, 可以飽覽中環半山風景. 餐桌齊整, 燭光下, 坐得舒服又浪漫. 設有天台露天座位, 晚上燈飾, 夜景均令人陶醉. 侍應生服務好, 迅速安排座位, 送上 Menu, 白開水及 Welcome Tapas. 又介紹食物和飲品. 朋友叫了 紅酒 Villa Chiopris Merlot, 我喜歡 西班牙果酒 Virgin Sangria 酒味醇厚, 大家先 碰 碰 杯. 今晚由朋友點菜, 他選了 Chef's Signature Tasting Menu $498 -, 有 4 款前菜, 主食 , 加 甜品.前菜先送上 36-Months Iberico Jamon with Crystal Bread西班牙黑毛豬風乾火腿, 鹹鹹香香, 佐酒一流. Fre
餐廳面積大,有大型酒吧, 主要入口歐州酒. 選擇超多, 嘆杯酒, 傾下計, 系一個聚會的好地方.
室內有梳化座, 燈光悠和, 帶點浪漫氣氛.
落地大玻璃窗, 視野廣闊, 靠窗位置, 可以飽覽中環半山風景.
餐桌齊整, 燭光下, 坐得舒服又浪漫.
設有天台露天座位,
晚上燈飾, 夜景均令人陶醉.
侍應生服務好, 迅速安排座位, 送上 Menu, 白開水及 Welcome Tapas. 又介紹食物和飲品.
朋友叫了 紅酒 Villa Chiopris Merlot,
我喜歡 西班牙果酒 Virgin Sangria 酒味醇厚, 大家先 碰 碰 杯.
今晚由朋友點菜, 他選了 Chef's Signature Tasting Menu $498 -, 有 4 款前菜, 主食 , 加 甜品.前菜先送上 36-Months Iberico Jamon with Crystal Bread
36-Months Iberico Jamon with Crystal Bread
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Fresh Fine de Claire Oyster (2 pcs) 生蠔送到. 質素好, 用冰藏著, 伴有檸檬, 自製豆瓣辣汁. 蠔肉大而爽口, 生蠔鮮甜, 海水味和蠔味兼備. 真正回味.
Fresh Fine de Claire Oyster (2 pcs)
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薄切帶子配襯七彩食用花, 擺碟好美.
Southern Seas - Scallop Ceviche
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Crispy Potatoes Mille-Feuille 薯仔千層餅, 手工製作好精緻, 口感酥脆內裡軟糯.
Crispy Potatoes Mille-Feuille
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Perfectly Pink-ish - Gambas - Sweet Prawns
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Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam 香煎鵝肝配布莉歐法包鵝肝, 煎至外脆內軟, 濃香的鵝肝浸透出它獨有的香味, 入口即溶, 閉上雙眼慢慢咀嚼, 帶邪惡消魂感.
Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam
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西班牙式烤乳豬, 經典傳統菜, 賣相好靚, 乳豬皮薄薄的, 烤得極香脆.
ＱＭ Signature Suckling Pig
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The Grand Event, Signature Seafood Paella Barcelona 又一個西班牙經典菜, 廚師控制火候很熟煉, 用淺鍋來烹煮, 擺設及色彩吸引. 有大蝦, 青口, 蜆肉, 紅椒, 墨魚.
The Grand Event, Signature Seafood Paella Barcelona
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A Sweet Finale: Crema Catalana 甜品奶味濃厚, 甜而不膩, 伴有焦糖更可口.
Crema Catalana
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芝士蛋糕綿密, 有濃郁芝士香味, 配雪葩加酸甜紅莓醬！ 好好食.
Basque Burnt Cheesecake
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