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2023-03-29
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食西班牙菜·最開心係瘋狂叫Tapas各式各樣既小食·未到主菜已經要舉手投降.位於中環既 Quiero Más主打特式西班牙菜大廚亦會天馬行空加入創意· 係傳統同創意中間帶比大家一場不一樣既異國風味♡ Hamachi Salpicon 肥美既油甘魚刺身·下面係特式醋醬汁酸酸甜甜既醬汁非常開胃！♡ The Gilda廚師用橄欖、鱈魚串成串燒舖上ham然後炙燒至透明狀·令ham油脂完全滲透落串燒味道風味幾特別· 但絕非人人岩食既口味♡ Foie Micuit Air Bag魚子醬鵝肝醬脆波·裡面塞滿鵝肝Creamy幼滑· 小小一粒但異常邪惡♡ Garlic Prawn 西班牙傳統美食· 蒜香大蝦蝦肉惹味又爽彈· 滲透著橄欖油嘅香氣♡ All The Best Beef幾款前菜裡面最愛係牛肉他他簡單調味更突顯牛肉既鮮嫩柔軟配搭甜甜地既brioche · 兩者真係好夾♡ Bikini Ham and Cheese吐司煎到香脆 · 配上西班牙火腿、芝士同黑松露咸香風味十足· 會忍唔住一口接一口♡ Dos Dias Patatas好花心思既菜色· 表現非常出色一粒粒金色薯仔· 口感香脆而裡面保番薯仔
各式各樣既小食·未到主菜已經要舉手投降
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位於中環既 Quiero Más
主打特式西班牙菜
大廚亦會天馬行空加入創意· 係傳統同創意中間
帶比大家一場不一樣既異國風味
♡ Hamachi Salpicon
肥美既油甘魚刺身·下面係特式醋醬汁
酸酸甜甜既醬汁非常開胃！
♡ The Gilda
廚師用橄欖、鱈魚串成串燒
舖上ham然後炙燒至透明狀·令ham油脂完全滲透落串燒
味道風味幾特別· 但絕非人人岩食既口味
♡ Foie Micuit Air Bag
魚子醬鵝肝醬脆波·裡面塞滿鵝肝
Creamy幼滑· 小小一粒但異常邪惡
♡ Garlic Prawn
西班牙傳統美食· 蒜香大蝦
蝦肉惹味又爽彈· 滲透著橄欖油嘅香氣
♡ All The Best Beef
幾款前菜裡面最愛係牛肉他他
簡單調味更突顯牛肉既鮮嫩柔軟
配搭甜甜地既brioche · 兩者真係好夾
♡ Bikini Ham and Cheese
吐司煎到香脆 · 配上西班牙火腿、芝士同黑松露
咸香風味十足· 會忍唔住一口接一口
♡ Dos Dias Patatas
好花心思既菜色· 表現非常出色
一粒粒金色薯仔· 口感香脆而裡面保番薯仔綿密口感
微辣既特式醬汁·平衡番整體既油膩感
♡ Impossible sliders
無諗過Tapas都有素食·試左其中既impossible burger
迷你漢堡有烘烤過· 絕對有心思誠意
竹炭漢堡好鬆軟· 中間既漢堡一啲都唔乾
仲幾香口惹味·完全唔輸真漢堡
♡ Red Prawn Pasta ($298)
紅蝦size非常龐大· 長過我隻叉
香甜鮮嫩既紅蝦· 剩食蝦都滿足
意粉簡單香炒過· 令紅蝦主角味道更為突出
♡ Seafood Paella($488)
超大盤既既Paella
飯粒充分吸收湯汁· 口感粒粒分明帶Q彈
邊位仲帶鍋巴脆香感· 香濃咸鮮非常出色
♡ Churros with Chocolate Dip and Vanilla Ice-cream（$98）
Churros 裹滿肉桂糖· 沾雪糕還是朱古力漿都非常邪惡好吃
♡ Basque Burnt Cheese Cake with Mixed Berries Sorbet（$108）
Cheese Cake 口感creamy配上雜莓醬
酸酸甜甜剛好中和芝士膩感
♡ Watermelon Rebuito ($108)
用上西班牙既Tio Pepe調製·酒味幾強烈
♡ Salted Sweet and Sour($78)
好香西柚味·酸酸甜甜好清爽
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