212
18
7
等級3
64
0
作為一個中菜愛好者,我一直以來都對富豪酒家充滿期待。這家餐廳連續十三年獲得米芝蓮一星評級,上週我特地約了一些朋友來品味這個備受讚譽的餐廳,看看它究竟有何獨到之處。富豪酒家位於美麗華內,金色的門面令人印象深刻,充滿著氣派。內部裝修雅致,營造出舒適優雅的用餐氛圍,讓人感到富有尊貴感。螺頭花膠燉雞湯:這道湯品選用了矜貴的材料,包括螺頭、花膠、老雞、排骨和金華火腿,經過先煲後燉的精心製作,每一口湯都散發出濃郁的金華火腿風味,份量十足,螺頭花膠散發出獨特的香氣和口感,令人回味無窮。關東遼參扣鵝掌:採用了日本關東地區的遼參,遼參口感滑嫩,配上鵝掌更加突顯出鮑魚汁的香濃風味,令人回味無窮。桂花乾炒魚鰾:魚鰾選用了門鱔的鱔肚,先用上湯煨煮,再配以蒽度、菇絲和肉絲快炒而成,口感軟滑鮮甜,食後令人回味無窮。金華玉樹雞:選用了新鮮的雞肉,每一塊雞肉都帶有濃郁的雞味。搭配金華火腿的香濃味道,口感豐富而清香,令人難以忘懷。阿翁砂鍋炒飯:這道菜是餐廳的招牌之一。使用了花蟹的肉和膏蟹的蟹黃作為材料,搭配薑米和蔥花,現場用砂鍋快速炒製而成。米飯粒粒分明,每一粒都帶有蟹膏的香味,色澤均勻。食用時,蟹膏的香味和薑米的清新
更多
作為一個中菜愛好者,我一直以來都對富豪酒家充滿期待。這家餐廳連續十三年獲得米芝蓮一星評級,上週我特地約了一些朋友來品味這個備受讚譽的餐廳,看看它究竟有何獨到之處。
3 瀏覽
0 讚好
0 留言


富豪酒家位於美麗華內,金色的門面令人印象深刻,充滿著氣派。內部裝修雅致,營造出舒適優雅的用餐氛圍,讓人感到富有尊貴感。
12 瀏覽
0 讚好
0 留言


螺頭花膠燉雞湯:這道湯品選用了矜貴的材料,包括螺頭、花膠、老雞、排骨和金華火腿,經過先煲後燉的精心製作,每一口湯都散發出濃郁的金華火腿風味,份量十足,螺頭花膠散發出獨特的香氣和口感,令人回味無窮。
1 瀏覽
0 讚好
0 留言


關東遼參扣鵝掌:採用了日本關東地區的遼參,遼參口感滑嫩,配上鵝掌更加突顯出鮑魚汁的香濃風味,令人回味無窮。
3 瀏覽
0 讚好
0 留言


桂花乾炒魚鰾:魚鰾選用了門鱔的鱔肚,先用上湯煨煮,再配以蒽度、菇絲和肉絲快炒而成,口感軟滑鮮甜,食後令人回味無窮。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言


金華玉樹雞:選用了新鮮的雞肉,每一塊雞肉都帶有濃郁的雞味。搭配金華火腿的香濃味道,口感豐富而清香,令人難以忘懷。
4 瀏覽
0 讚好
0 留言


阿翁砂鍋炒飯:這道菜是餐廳的招牌之一。使用了花蟹的肉和膏蟹的蟹黃作為材料,搭配薑米和蔥花,現場用砂鍋快速炒製而成。米飯粒粒分明,每一粒都帶有蟹膏的香味,色澤均勻。食用時,蟹膏的香味和薑米的清新交織在口中,令人愛不釋手。
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


甜品方面,餐廳提供了阿翁月餅和蛋白杏仁茶。杏仁茶香滑而不膩口,月餅則是由阿翁親自監製,採用了馬來西亞的揶汁,每一口都帶著淡淡的椰香,是完美的結尾。
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-08-13
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐