紫醉軒 (已結業)

位於油麻地的紫醉軒可為中西合璧的hangout 好地方, 除左系新派中菜廳, 紫醉軒仲系一間酒吧, 室外露台有座位供客人靜靜地飲酒傾計。室內環境打造成紫色浪漫情調, 亦坐得舒服。厚厚的紫色drink menu, 威士忌及各式各樣的烈酒、紅酒、白酒、清酒、啤酒、cocktail 丶Mocktail........食物餐牌主打以現代烹調手法製作傳統中菜為主, 比較新派。羊肚菌松茸燉老雞 ($108)燉湯花瓶夠晒吸晴, 打開花瓶已聞到濃濃的羊肚菌香味, 呢個燉湯十分足料, 湯料有老雞、豬骨、羊肚菌、松茸片、紅棗及雞腳, 湯頭清甜唔油膩, 菌味特出, 飲完覺得潤潤的, 滋補而不燥氣。陳皮咕嚕肉 ($128)配料咕嚕油炸鬼, 油炸鬼脆卜卜, 沾滿咗甜酸醬汁, 好好食喔, 咕嚕肉是走骨的, 啖啖嫩肉, 酸酸甜甜醬汁, 很開胃, 個汁簡直可以飛走晒油炸鬼及肉的油膩感。花雕醉雞煲 ($198)醉雞煲湯料有當歸、淮山、玉竹、杞子黨參、沙竹, 聞到好香嘅藥材味道, 但飲落湯頭藥味又唔系太重的, 輕型版藥膳雞湯, 放下雞件慢火浸熟, 雞件有淡淡的花雕酒及藥材香, 雞肉嫩滑可口, 食完雞, 可以撇走油層, 飲