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2016-06-09
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原本朋友約定今晚晚餐。但放工後，要到尖東購買海洋公園門票，所以先約定在尖東區集合。順道去拍一拍＜２元特惠站＞，為求慳得一蚊得一蚊囉！當時肚子很餓，剛離開該拍咭的商場，就看到餐廳招牌。還有一列的食物圖片。真係引死人！反正朋友對台式麵ＯＫ，一於在這裡晚餐吧！來到地庫餐廳，職員呈上點菜紙，並講解是：點選食物後，先到收銀枱付款，食物就會送到。要開始計劃點哪款了。肚子很餓，每人要一碗麵及飲品，再配一份小食。份量應該夠吧！我倆都很喜歡牛肉，看到＜主廚私房牛肉＞系列，有牛腩，牛展及牛筋。 一次滿足三個願望，所以大家都想要＜主廚私房牛肉＞。朋友想要拌麵，自己則要湯麵。 主廚私房牛肉乾拌麵 真的有牛腩，牛展及牛筋呀！表面有青瓜絲及鹹酸菜。先將麵條與醬汁撈一撈，朋友分了一碗給我。又真是少少甜，少少鹹，不太熱，保証不會流汗，很適合夏天品嚐。 主廚私房牛肉(湯)麵 與拌麵一樣份量的牛腩，牛展及牛筋，按著既定的角度，排在上方。這三款主廚私房也許是品質的保証。 先嚐牛筋：軟棉棉，滑LUT LUT，無需太多牙力，似食啫喱。再到牛展：這是直切的牛展，有別於平時横切的金錢展。直切的牛展，更能感受到鬆軟
但放工後，要到尖東購買海洋公園門票，
所以先約定在尖東區集合。
順道去拍一拍＜２元特惠站＞，
為求慳得一蚊得一蚊囉！
當時肚子很餓，剛離開該拍咭的商場，就看到餐廳招牌。
還有一列的食物圖片。真係引死人！反正朋友對台式麵ＯＫ，一於在這裡晚餐吧！
來到地庫餐廳，職員呈上點菜紙，並講解是：點選食物後，先到收銀枱付款，食物就會送到。
要開始計劃點哪款了。肚子很餓，每人要一碗麵及飲品，再配一份小食。
份量應該夠吧！
我倆都很喜歡牛肉，
看到＜主廚私房牛肉＞系列，有牛腩，牛展及牛筋。
一次滿足三個願望，所以大家都想要＜主廚私房牛肉＞。
朋友想要拌麵，自己則要湯麵。
主廚私房牛肉乾拌麵
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主廚私房牛肉乾拌麵
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主廚私房牛肉乾拌麵
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主廚私房牛肉乾拌麵
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主廚私房牛肉乾拌麵
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真的有牛腩，牛展及牛筋呀！
表面有青瓜絲及鹹酸菜。
先將麵條與醬汁撈一撈，
朋友分了一碗給我。
又真是少少甜，少少鹹，不太熱，
保証不會流汗，很適合夏天品嚐。
主廚私房牛肉麵
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與拌麵一樣份量的牛腩，牛展及牛筋，
按著既定的角度，排在上方。
這三款主廚私房也許是品質的保証。
主廚私房牛肉麵
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無需太多牙力，似食啫喱。
主廚私房牛肉麵-牛筋
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主廚私房牛肉麵-牛筋
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直切的牛展，更能感受到鬆軟的牛肉纖維夾著透明彈牙的筋腱。
金錢展不能給我這種感覺，而直切的牛展就做到了。
主廚私房牛肉麵-牛展
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主廚私房牛肉麵-牛展
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雖然没有軟滑的筋腱，但尚有少少的牛脂做中和，更能帶出牛香。
主廚私房牛肉麵-牛腩
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主廚私房牛肉麵-牛腩
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享受過三款＜主廚私房＞，浸在深啡色的湯底之中的黃色拉麵，没有發脹。
嚐一口濃濃的湯底，
似鹵水汁的味道（桂皮，八角？），
也有醬油，也可能加了糖＆酒。
湯底真的媲美香港的牛腩河。
粗身麵條QQ，份量很大，
自己食不完，最後還剩下很多麵呢！
真是一碗麵就足以讓男生飽飽了。
主廚私房牛肉麵
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鹽酥小拼盤：炸花枝丸＋脆薯＋鹽酥雞
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其實各款小食都想要，不想獨沽一味只選一款。
而這個可一次嚐到三款小食了，很方便二人分享。
鹽酥雞很正常，炸花枝味道最濃，
鹽酥小拼盤：炸花枝丸
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鹽酥小拼盤：炸花枝丸
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鹽酥小拼盤：炸花枝丸
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鹽酥小拼盤：鹽酥雞
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鹽酥小拼盤：鹽酥雞
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梅粉酸酸的，更能襯托出蕃薯的甜味。
鹽酥小拼盤：脆薯
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鹽酥小拼盤：脆薯
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鹽酥小拼盤：脆薯
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蔥油又真係几香喎！
蔥油淋青菜
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買景點門票＋與朋友晚餐＋品嚐好味牛肉。
行程編排真完美！
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