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2018-05-18
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是夜親友設宴款待，金鐘北京樓。太古廣場，有一定氣派。感覺上裝潢中西式混合。單看餐桌，西餐味濃。冷盤小菜：海蜇、燻素鴨、醉雞，無甚特別，味道偏淡。海皇羹，賣相美觀，味道則同坊間酒家玻璃湯羹差異不大。蝦球，酸甜微辣，肉質算彈牙爽口。主角北京填鴨，賣相一流，肥瘦適中，肉質唔鞋口痴牙，值得一試。由於餐桌擠迫，條魚分好直接上檯，方便但不美觀，是好是壞見仁見智了。上湯茶菇炒小豆苗，味道幾清新獨別，質感幼嫩又帶點爽脆，唔錯。最後突然上左一隻單丁煎餃😂好騎呢，不過以餃子黎講幾出色，皮薄餡靚，又煎得金黃脆口。最後上埋水果，驚訝地發現無一款水果係甜既，全部水份偏少，並不清甜。整體黎講，可能主要食環境同地段吧，食物質素中規中矩、不過不失，招呼固然有，但大把做得殷勤過北京樓（唔講遠，近近地隔離天一已經比較出色），總之縱觀而言無乜驚喜。
太古廣場，有一定氣派。
感覺上裝潢中西式混合。
單看餐桌，西餐味濃。
冷盤小菜：海蜇、燻素鴨、醉雞，無甚特別，味道偏淡。
海皇羹，賣相美觀，味道則同坊間酒家玻璃湯羹差異不大。
蝦球，酸甜微辣，肉質算彈牙爽口。
主角北京填鴨，賣相一流，肥瘦適中，肉質唔鞋口痴牙，值得一試。
由於餐桌擠迫，條魚分好直接上檯，方便但不美觀，是好是壞見仁見智了。
上湯茶菇炒小豆苗，味道幾清新獨別，質感幼嫩又帶點爽脆，唔錯。
最後突然上左一隻單丁煎餃😂好騎呢，不過以餃子黎講幾出色，皮薄餡靚，又煎得金黃脆口。
最後上埋水果，驚訝地發現無一款水果係甜既，全部水份偏少，並不清甜。
整體黎講，可能主要食環境同地段吧，食物質素中規中矩、不過不失，招呼固然有，但大把做得殷勤過北京樓（唔講遠，近近地隔離天一已經比較出色），總之縱觀而言無乜驚喜。
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