北京樓 (太古廣場)

營業中

休息中

金鐘的北京樓裝修之後重開，一天踫巧一訪午膳。北京填鴨是我們的必點例牌菜，半隻都有很多片皮肉。然而鴨皮不夠香，鴨肉亦較乾，風味不及以前。再加上用來包著鴨片的餅皮不夠熱，稍為遜色。鍋貼屬正常發揮，煎得脆底，肉餡雖然未至爆汁，倒仍不失有汁。而因為鍋貼本身經已調味恰當，旁邊的酸醋未能帶出鮮香的作用，屬可有可無之物。糖醋桂魚就出色得多，即時跑出。桂魚炸得外皮極之香脆，魚肉竟然還可保持嫩滑，一脆一嫩，我們大愛！糖醋汁酸甜平衡得甚佳，惹味程度爆燈！友人每次見到即時雙眼發光的嫩雞煨麵，上桌時根本就只見到一碗混成一堆的東西。雞湯好像烯了些，不夠濃稠，雞塊又炒又細，麵條更似是煮過頭。一個華麗轉身之後，似乎需要點時間才可以復元。

我見到D食評，好多人都話服務態度差。但係又入門口至食完，我覺得其實都唔錯喎！相當有禮貌☺️喺無訂位情況下，我不太喜歡第一張枱，佢仲可以比另一個較好的位置我👍🏻至於食物亦很滿意呀！醉鷄-味道帶酒香且嫩滑另一個忘記名字（類似叉燒酥餅）-播放由第一啖至尾，都好熱、好熱😅好好味👍🏻回鍋肉-味道出色，略嫌蔬菜太少蝦球蒸蛋白-蝦球爽脆👍🏻但蛋白不夠滑嫩雞煨麵-好味😋總括嚟講真係唔錯👍🏻👍🏻

1.套餐超不划算 套餐內的食材都很普通 由湯至到飯後甜品 都是極其敷衍的菜品 但是一旁的男店員會一直推薦套餐 不停在旁邊催促 無形施加壓力給客人 非常差的擁抱體驗2.看到很多光顧過的網友都說上菜慢 確實慢3.餐前涼菜沒人提醒需要收費 亦都沒有人詢問是否需要 買單的時候才知道4.總而言之 出品差 服務差 不知道其他分店怎麼樣 也不知道美心集團是否對旗下餐廳做過考核 如果有的話為什麼網絡上這麽多差評有關部門也不反思道歉 京菜有很多另外的選擇 希望大家謹慎光顧沒有必要一定要來太古廣場這家 真的讓人非常失望

總體嚟講野食味道不錯，最大問題係服務員人員人手是很缺乏，很多時候機器人把菜送到了，在門口放左超過5分鐘都沒人上菜。落單服務員像sales 一樣，落單時候不斷不斷勸說菜不夠食，好多菜都要叫兩份或一點五份，要多點唔係就唔夠食，最後一大堆食物全部都吃不完，8個人起碼點了12人量雲吞雞一份已經夠8個人，千期唔好聽服務員講點2份。片皮鴨好好味，個皮好香非常值得一試。其他菜式都係茶樓水平，無乜特別差無乜特別唔好。

每逢母親節、父親節，我哋一家都好鍾意嚟金鐘嘅北京樓食佢哋最出名嘅北京填鴨。所以，今年都不例外。我哋一台六人，但每次都鍾意叫佢哋嘅三人餐再另加嘢食。前菜：醉雞，酒味剛剛好唔會蓋過雞味 沙律香芒蝦球係我爸爸嘅至愛，香香甜甜嘅芒果配炸蝦球，冇得頂蟲草花鮑魚螺頭湯，湯料十足，味道豐富，齒頰留香主菜：嚟北京樓就梗係要叫佢哋嘅王牌北京填鴨。填鴨嘅皮入口即溶，好味得過分。腐竹雞毛菜，略嫌太鹹。甜品：合桃露，唔會太甜，不錯不錯。餐以外我哋有叫燒黃花魚、炒飯、兩大鍋嫩雞煨麵。燒黃花魚就太乾。如題目，食材就非常好，但服務每一次都覺得佢哋啲侍應好似做又卅六唔做又卅六嘅態度。亦都非常之冇禮貌。

真心服咗我自己話說三個月前同阿媽去咗北京旅行食北京鴨食咗好多餐真心念念不忘過咗三個月條癮都仲未止到前兩日放工就忍唔住衝咗落北京樓Order返一個片皮鴨食吓夾硬叫埋我同事落去陪我兩個人淨係食半隻鴨我已經心滿意足大集團都冇咩好挑剔食物質素的確不錯但服務真心爭少少叫加茶好耐都冇人理我同埋一眼望過去好似好多個都係國內姐姐我哋兩個人又俾人安排咗佢一張好細嘅枱好似走廊位咁超嘈有嘗試過問可否安排換過一個位置同樣都係安排唔到嘅（當日去不算好滿座）話晒都係北京樓喎仲要喺金鐘PP喎所以香港人真係要爭氣少少唔係唔捨得食而係希望啲服務態度可以好啲啲啫無論如何今次都係覺得止咗鋪癮就算食物絕對係可以嘅特別係鍾意食北京填鴨嘅朋友我覺得北京樓係有一定水準

父母來香港想帶他們食烤鴨，前台態度不錯，入座之後就是漫長的等待，可能是因為新年，烤鴨足足等了五十分鐘。上菜的順序也颇为有趣，先上主食蘿蔔酥，再是蔬菜，最後是姍姍來遲的烤鴨。更要命的是期間很難找到服務人員，即使他們看到你在招手也會直接無視。是的，沒看錯，就是看到你在招手也會直接從你面前走過，無視。忙碌可以理解，這種無視讓人覺得不想再次光顧

大年初三，諗住快快脆脆食完，唔好阻礙佢哋翻檯，點知5個餸45分鐘先上齊… 碟菜仲係凍既.. 雖然服務態度都好好，但係年初三大家都排隊等位，係咪應該催吓個廚房呢.. 片皮鴨有油比較多/肥膩（慎點）

服务员严重缺乏，十几二十张桌子，只有两个服务员。厨房上菜速度也非常慢，一道凉菜几乎在要吃完的时候才上来。原本高大上的餐厅，退步如此！幸亏菜品的味道还不错，要不然真的没有顾客。难怪要北上深圳！

Peking garden in Pacific Place has been our goto place when we wanted peking duck, and service has always been pleasant! Previously, we have always ordered from the A La Carte, this time I think we made a mistake ordering set for 4. The set included -signature combinations of of peking specialties -sautéed prawns and scallop with veges -Braised mock shark’s fin soup-BBQ Peking Duck-Deep Fried Sliced fish with sweet and sour sauce -Braised sea cucumber with spring onion -Steamed port kand soup du

今次一家大細去試咗北京樓嘅菜，實話實說，個人觉得佢哋啲小炒真係正！嗌咗一道茶樹菇蒸鱈魚，個魚肉滑得嚟結實，入口即溶，茶樹菇嘅藥膳味道亦都正中下懷，簡直係香濃得嚟又不會搶晒魚嘅鮮味，😋心水推介！再嚟嘅大宅門蒸銀絲卷軟綿得黎有嚼勁，小朋友食得咁開心，一轉眼就無影，我都搵唔返啦！🤣呢度嘅招牌菜烤北京填鴨當然唔少得，鴨皮煙韌香脆，搭埋京蔥鴨醬咬落去嗲味極喇！😍高郵鹹蛋蝦球又係另一款心頭好，鹹蛋黃包裹住蝦球，香脆得嚟口感豐富。不過，有啲涼咗，失咗啲熱辣辣嘅夾攏感，如果出面順啲，真係無得輸。🍤最後，茶樹菇炆豆苗正宗得嚟清新，淡淡嘅藥膳味道同豆苗嘅甜味互相輝映，稱得上係清雅嘅一撃。食完成晚，都算係滿足，只係有時候服務跟唔上，仲有改善嘅空間。

9:20門口小姐都好好比我哋入坐，我都9秒9落單，小姐好細心拿拿臨幫我check咗有雞同小菜即刻幫我落單。誰不知廚房大佬嗱嗱聲叫出嚟話冇晒雞喎！明明check咗又話冇,廚房大佬唔肯煮啦，趕住收工！😔真係好明白香港啲食肆點解咁慘淡，公司老闆真係慘咁貴月租，夥計有生意都唔想做！cheap cheap 地都食咗$999 , 菜都自己動手上（因為我碟炒菜廚房出咗，放喺人哋執咗枱嘅污糟餐具隔離好耐冇人上菜），下次夜啲都唔敢幫襯啦！申報返！我哋9:54分食完埋單㗎啦！

因為政府的夜繽紛推廣，很多商場都推出泊車優惠，表妹由外地回港，要求食中菜，二話不說訂了金鐘這店，一來有泊車優惠，二來，又可儲太古度場會員積分，還可賺取Yuu積分，簡直是一餐飯滿足多個願望。一直都覺得北京樓的片皮鴨是信心的保證，更好的是，可以點半隻，適合人少的我們，不花巧，正正是我們由細食到大的那種片皮鴨。炸菜肉末配义子燒餅也是必食，香脆的燒餅，滿滿的芝麻，雖然已把肉碎塞滿，但仍然因為不夠燒餅而要把肉碎打包。加碟菜，就是有菜又有的一餐，北方菜其實也可以清淡。

Recalling my past visit of Peking Garden in Admiralty branch was memorable superb experience, felt like to come back for rewarding myself after this week tough work. I was holding pretty high expectations.First come first, an sesame oil marinated appetiser was served. Remembering my past visit was served with a hint of spiced edamame bean curd cucumber cold dish, it was cucumber, tofu curd and peanuts in sesame oil. Personally found it pretty bland. There was only sesame oil taste, neither salti

朋友聚會，太古廣場地庫北京樓地點真是首選， 一出地鐵站就可以到達，非常方便。北京樓裝修雅緻舒適，枱与枱之間有一定距離，格調高級。來到北京樓當然要食北京填鴨，一上菜眼就前一亮，師傅刀功了得，擺盤講究，鴨皮伴碟邊 碟中間鋪砌了鴨皮連肉；伴邊的鴨皮 薄和脆 一點肥膏都沒有，食完皮之後， 輪到吃中間的皮連肉，皮脆肉嫩，而且薄餅皮夠薄煙韌，沒有肥膩感，近期食過做得最好的片皮鴨 。宮保蝦球，蝦好大隻，新鮮爽脆，酸甜開胃，冇得頂。叫咗兩款小籠包，都好美味，小籠包雖然皮薄但韌度恰到好處，用筷子夾都唔會爛皮，而且湯汁滿瀉。還有干煸四季豆，干身香口，但掛住食唔記得影相。總的來說，今次太古廣場北京樓給我印像是非一般的北京樓，無論裝修、服務、食物水平 超出我們的預期，性價比高，值得推介。宮保蝦球$318北京填鴨$598松茸素肉小籠包六隻$98