114
22
13
等級1
2
0
久违的正宗本帮菜
2021-12-27 644 瀏覽
假期闲逛发现海港城开了一家新的本帮菜，装修风格非常老上海，座位也宽敞。现在在试营业，估计是为了早期口碑砸了血本，几个创始人大厨都在后厨坐镇，食材用料也非常扎实。点了本帮/淮扬菜里面相当考验厨师功底的松鼠鳜鱼、红烧狮子头，以及时令的冬笋塔菜，（勉强算）时令的蟹黄大汤包、蟹粉豆腐和店家强烈推荐的铁板小笼包，表现都不错，狮子头、蟹黄大汤包尤为惊艳，松鼠鳜鱼里面为了创新放了洋葱和青椒丁略显怪异，但瑕不掩瑜。如果硬要评分的话：红烧狮子头：5/5蟹黄大汤包：5/5松鼠鳜鱼：4.5/5冬笋塔菜：4.5/5蟹粉豆腐：4.5/5铁板上的小笼包：4/5菜单里还有鲥鱼这种硬菜，第一次来怕翻车，下次可以考虑试试希望可以再接再厉，试营业之后也可以保持水准！
更多
假期闲逛发现海港城开了一家新的本帮菜，装修风格非常老上海，座位也宽敞。

现在在试营业，估计是为了早期口碑砸了血本，几个创始人大厨都在后厨坐镇，食材用料也非常扎实。

点了本帮/淮扬菜里面相当考验厨师功底的松鼠鳜鱼、红烧狮子头，以及时令的冬笋塔菜，（勉强算）时令的蟹黄大汤包、蟹粉豆腐和店家强烈推荐的铁板小笼包，表现都不错，狮子头、蟹黄大汤包尤为惊艳，松鼠鳜鱼里面为了创新放了洋葱和青椒丁略显怪异，但瑕不掩瑜。如果硬要评分的话：

红烧狮子头：5/5
蟹黄大汤包：5/5
松鼠鳜鱼：4.5/5
冬笋塔菜：4.5/5
蟹粉豆腐：4.5/5
铁板上的小笼包：4/5

菜单里还有鲥鱼这种硬菜，第一次来怕翻车，下次可以考虑试试

希望可以再接再厉，试营业之后也可以保持水准！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
  • 推介
    已推介
  • 檢舉
2 已推介
    張貼
    評分
    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2021-12-27
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $500 (晚餐)
    推介美食
    • 蟹黄大汤包
    • 红烧狮子头