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2008-10-14
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我不是第一次到興記吃飯, 但也有3年沒有去過, 原因和很多朋友一樣, 就是他們的服務態度惡劣, 就算食物味道再怎樣好, 也是不太好的感覺吧! 星期六的時候, 我朋友突然想去那兒吃飯, 我大概6pm到達, 一如以往, 所有人未到齊就不能入座, 我只好到玄關等一下, 其中一位男侍應對我說過一會就會很多人, 還是要我催促一下我的朋友快點到, 他對我的態度還好, 至少比以前的侍應禮貌多了, 結果我的朋友6:50pm才到, 不過剛好有位, 我們才剛坐下, 另外一位女侍應就問我們吃什麼, 我們就先叫了飲料(((熱竹蔗水, 味道不錯, 不太甜))), 那時我們還未決定吃什麼, 那侍應有點不耐煩, 我就叫她等一下再過來, 之後我們點了(((灼菜花))), (((油鹽水浸蜆))), 還有(((椒鹽瀨尿蝦(2只)))), 上菜的時間還算是快, 先來個(((灼菜花))), 菜花翠嫩, 加少許豉油調味, 可惜太多油了, 滿口都是油, 下次可以叫他們少油, 口感會更好, 跟著來的是(((油鹽水浸蜆))), 滿滿的一大碗, 份量十足, 但是比起3年前的味道就遜色了, 雖然蜆肉新鮮, 但胡椒太多, 而且味道有點鹽,
星期六的時候, 我朋友突然想去那兒吃飯, 我大概6pm到達, 一如以往, 所有人未到齊就不能入座, 我只好到玄關等一下, 其中一位男侍應對我說過一會就會很多人, 還是要我催促一下我的朋友快點到, 他對我的態度還好, 至少比以前的侍應禮貌多了, 結果我的朋友6:50pm才到, 不過剛好有位, 我們才剛坐下, 另外一位女侍應就問我們吃什麼, 我們就先叫了飲料(((熱竹蔗水, 味道不錯, 不太甜))), 那時我們還未決定吃什麼, 那侍應有點不耐煩, 我就叫她等一下再過來, 之後我們點了(((灼菜花))), (((油鹽水浸蜆))), 還有(((椒鹽瀨尿蝦(2只)))), 上菜的時間還算是快, 先來個(((灼菜花))), 菜花翠嫩, 加少許豉油調味, 可惜太多油了, 滿口都是油, 下次可以叫他們少油, 口感會更好, 跟著來的是(((油鹽水浸蜆))), 滿滿的一大碗, 份量十足, 但是比起3年前的味道就遜色了, 雖然蜆肉新鮮, 但胡椒太多, 而且味道有點鹽, 最大的問題是蜆裡有很多沙, 應該吐沙的時間不足, 我們吃了一半就不想吃了, 吃到這個時候, 我和友人都有點失望, 因為他們的水準真的比以前差了, 就在這個時候, 侍應端來一碟(((椒鹽瀨尿蝦))), 它的賣相不錯, 金黃色的瀨尿蝦, 炸得很”乾身”, 沒有多餘的油在碟上, 而且香氣撲鼻, 蝦肉沒有過火, 還有鮮甜的味道, 做得很不錯, 最後我們還追加了(((燒鴨脾湯河))), 雖然我們已經有點飽, 但我們都認為這個是不能不吃, 這個湯河的主角不是燒鴨脾, 而是河粉本身, 再加上鮮甜的鴨湯, 實在不知道用什麼字眼來形容, 而且是保持了以前的水準, 真的很好吃啊!!!
總括而言, 味道還不錯(雖然有些退步), 但是價錢真的很貴(結帳:HK$904), 服務比以前好了, 但不要期望是很有禮貌, 對我來說, 還可以了!!!
(這是小妹的第一篇食評, 請多多指教!!!)
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