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2018-10-28
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終於有機會黎到うまい鮨勘食一餐非常貼近日本特色同取材的高質飯啦起尖沙咀海港城地下，好容易搵到，好乾淨光猛的壽司店。睇完真係花多眼亂，比起日本專門一款的餐廳，起香港起呢度就可以食多不同種類同埋質素都拍得住日本當地架先點左杯巨峰梳打巨峰味沉左起底，攪拌後，梳打那種氣泡結合埋巨峰味，好透心涼啊~~~做左個極上壽司盛，10件壽司都是由師傅按當日的新鮮的材料握成海膽有成2塊海膽，色澤橙黃色，好飽滿的樣子食落軟軟綿綿，味道不苦，好清甜的感覺每一口化開，好Creamy，口氣充斥著海膽魚子壽司同海膽一樣都是重味道的魚子多到滿瀉架~~~每一粒都大大粒晶瑩剔透一食落去魚子爆開的一暽間以為自己的口腔有爆破工程般魚子的汁出曬黎，不會好苦，反而係魚香味極重，好正貝類中的肥美，一大片咁握成一個壽司好飽滿，同時新鮮來自加拿大海蝦，第一次食咁樣的尾部蝦，好易同平時食既蝦分別出來食落好重的膠質感，好黏，好新鮮，絕對要一試吞拿魚魚味好重再叫多左個雜錦天婦羅太掛住日本的天婦羅，油不會多，又無油抑味，絕對係香港的餐廳比不上的在這裡就食得到啦~~~~天婦羅的脆皮下包住的是蝦，同刺身一樣，仲未煮到入裡架用秋葵黎做天婦羅都好正因為
終於有機會黎到うまい鮨勘食一餐非常貼近日本特色同取材的高質飯啦
起尖沙咀海港城地下，好容易搵到，好乾淨光猛的壽司店。
睇完真係花多眼亂，比起日本專門一款的餐廳，起香港起呢度就可以食多不同種類同埋質素都拍得住日本當地架
先點左杯巨峰梳打巨峰味沉左起底，攪拌後，梳打那種氣泡結合埋巨峰味，好透心涼啊~~~
極上壽司盛
$300
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海膽有成2塊海膽，色澤橙黃色，好飽滿的樣子
食落軟軟綿綿，味道不苦，好清甜的感覺
每一口化開，好Creamy，口氣充斥著海膽
魚子壽司同海膽一樣都是重味道的
魚子多到滿瀉架~~~每一粒都大大粒晶瑩剔透
一食落去魚子爆開的一暽間以為自己的口腔有爆破工程般
魚子的汁出曬黎，不會好苦，反而係魚香味極重，好正
貝類中的肥美，一大片咁握成一個壽司好飽滿，同時新鮮
加拿大海蝦
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食落好重的膠質感，好黏，好新鮮，絕對要一試
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雜錦天婦羅
$108
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太掛住日本的天婦羅，油不會多，又無油抑味，絕對係香港的餐廳比不上的
在這裡就食得到啦~~~~
蝦
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秋葵
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因為炸的皮好薄，同埋個芯有黏液的感覺，好中和返油膩
南瓜
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粟米芯
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切到好薄的紅薯片，令到個質感似食薯片
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