翠林辣蟹舫

十二月是名符其實的蟹月，每個星期平均吃上兩三頓蟹，今天晚上朋友聚會，一行四人又再吃蟹。首先有蒜茸粉絲蒸刀貝，刀貝每隻很大之餘火喉控制剛好，貝身彈牙，而且粉絲的量把整隻刀貝蓋過，粉絲愛好之人如我實在很高興。然後是潮式酸菜魚，酸菜量多，跟辣椒的比例放得剛好，不會一味的酸，有層次。龍躉魚肉嫩滑，實在夠開胃。每人加點了一份黄金流沙蝦球，球裡面是真材實料的越南大蝦，沒有混合多餘的肉或菜碎，蝦球面鋪上滿滿的咸蛋黃碎，咸香十足。這一次我們試的大蟹是醬油蟹，蟹肉嫩滑，沾上秘制辣醬，辣度夠以外很香口，而且連蟹肉都已經非常入味，喜歡吃辣的我們實在不能抗拒這個醬汁，師傅的手藝真的厲害。美食加上一群好友，這個晚上大滿足。