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2024-11-07
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朋友介紹屯門新墟一間高質素台灣菜餐廳,今晚來到體驗一下。餐廳在街角,門面顯眼,內部裝修雅緻,一派文青風格。店面不大,但座位也相當舒適。餐牌上的菜式選擇很多,我選了幾款台式美食。「酥炸豬扒湯麵」豬扒份量很多,新鮮即炸,酥脆香口,而且肉質脆中帶嫩,口感奇佳。手工麵配牛肉湯底,麵條蔫靭有口感,湯汁濃郁,特別惹味。「滷牛肉便當」大大塊硬切牛𦟌肉,腍軟可口,牛肉味道濃。配菜有肉鬆、泡菜、滷水蛋等,珍珠米飯配上滋味醬汁,非常美味。便當和麵都附上辣青瓜作為開胃前菜。「台式三杯雞」雞肉嫩滑無比,而且去骨,啖啖肉。配上甜甜的醬汁,令人回味無窮,配菜有青紅椒、洋蔥、蒜頭、魚蛋片等,增強口感味道,是相當好的配搭。「海苔肉鬆起司蛋餅加紫薯」蛋香味濃,包住不同口感的餡料,添加了紫薯蓉,原來是出奇地配合的。「木玥黃金水果茶」珍寶形特飲,有菠蘿、蘋果、青檸、西柚等水果,味道天然,不太酸,也不太甜,調味合宜,果然是招牌飲品。這裏的環境、味道,的確有讓人驚喜的感覺,晚餐時段都坐無虛席。
朋友介紹屯門新墟一間高質素台灣菜餐廳,今晚來到體驗一下。餐廳在街角,門面顯眼,內部裝修雅緻,一派文青風格。店面不大,但座位也相當舒適。餐牌上的菜式選擇很多,我選了幾款台式美食。
「酥炸豬扒湯麵」
豬扒份量很多,新鮮即炸,酥脆香口,而且肉質脆中帶嫩,口感奇佳。手工麵配牛肉湯底,麵條蔫靭有口感,湯汁濃郁,特別惹味。
「滷牛肉便當」
大大塊硬切牛𦟌肉,腍軟可口,牛肉味道濃。配菜有肉鬆、泡菜、滷水蛋等,珍珠米飯配上滋味醬汁,非常美味。
便當和麵都附上辣青瓜作為開胃前菜。
「台式三杯雞」
雞肉嫩滑無比,而且去骨,啖啖肉。配上甜甜的醬汁,令人回味無窮,配菜有青紅椒、洋蔥、蒜頭、魚蛋片等,增強口感味道,是相當好的配搭。
「海苔肉鬆起司蛋餅加紫薯」
蛋香味濃,包住不同口感的餡料,添加了紫薯蓉,原來是出奇地配合的。
「木玥黃金水果茶」
珍寶形特飲,有菠蘿、蘋果、青檸、西柚等水果,味道天然,不太酸,也不太甜,調味合宜,果然是招牌飲品。
這裏的環境、味道,的確有讓人驚喜的感覺,晚餐時段都坐無虛席。
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