木玥巷

營業中

休息中

網友曾介紹過屯門新墟有間隱世台灣過江龍餐廳，今日經過去幫襯下。簡約裝修整潔舒適，服務員態度友善，入座後會介紹主打菜式給我們。我跟足他介紹啲菜去點菜，入坐後沒多久餐廳已經坐滿八成人客了！紅燒牛三寶湯麵$96轉鴨血湯底加$6再加辣大大碗又足料，賣相非常吸引，自家制手打麵有彈性。牛𦟌肉厚切好淋，牛肚蘿蔔入味。麻辣鴨血湯底，有少少醋酸湯頭好甜，一口接一口最後成碗湯飲晒。黯然銷魂安格斯滷肉飯$92一粒粒安格斯牛肉，跟拌飯一齊撈好香，加埋泡菜有少少辣味減低油膩感。再配上一隻太陽蛋，令到成碗飯更加有層次感。鹽酥雞$50必叫鹽酥雞，大大件外皮粉漿好薄，好香脆口。肉質嫩滑，配上柚子醋很清新。海苔肉鬆起司蛋餅$50古早蛋餅是台灣人早餐必選，口感豐富有海苔、肉鬆。外皮煎得鬆脆，雞蛋散發出蛋香，多重感覺味道更豐富。涼拌麻辣牛肚$48餐前小食必叫麻辣油牛肚，帶點輕麻辣香又入口爽脆。木玥招牌水果茶柚子底$32新鮮柚子肉打底，大大杯甜甜酸酸，生果新鮮解渴一流。

朋友介紹屯門新墟一間高質素台灣菜餐廳，今晚來到體驗一下。餐廳在街角，門面顯眼，內部裝修雅緻，一派文青風格。店面不大，但座位也相當舒適。餐牌上的菜式選擇很多，我選了幾款台式美食。「酥炸豬扒湯麵」豬扒份量很多，新鮮即炸，酥脆香口，而且肉質脆中帶嫩，口感奇佳。手工麵配牛肉湯底，麵條蔫靭有口感，湯汁濃郁，特別惹味。「滷牛肉便當」大大塊硬切牛𦟌肉，腍軟可口，牛肉味道濃。配菜有肉鬆、泡菜、滷水蛋等，珍珠米飯配上滋味醬汁，非常美味。便當和麵都附上辣青瓜作為開胃前菜。「台式三杯雞」雞肉嫩滑無比，而且去骨，啖啖肉。配上甜甜的醬汁，令人回味無窮，配菜有青紅椒、洋蔥、蒜頭、魚蛋片等，增強口感味道，是相當好的配搭。「海苔肉鬆起司蛋餅加紫薯」蛋香味濃，包住不同口感的餡料，添加了紫薯蓉，原來是出奇地配合的。「木玥黃金水果茶」珍寶形特飲，有菠蘿、蘋果、青檸、西柚等水果，味道天然，不太酸，也不太甜，調味合宜，果然是招牌飲品。這裏的環境、味道，的確有讓人驚喜的感覺，晚餐時段都坐無虛席。

是日朋友相約到屯門井財街食晚飯，坐西鐵到兆康站再轉614輕鐵兩個站就到其實都超方便。好快就有卡位安排好坐低。點下餐先，我哋點左蒲燒鰻魚飯，酥炸雞扒便當（珍珠米飯，配有滷蛋，泡菜，肉鬆）,台式三杯雞，台式炸物拼盤（酥炸雞翼，甜不辣，花枝丸，地瓜條）,台灣雙色腸，鹽酥雞，木玥黃金水果茶，蘋果西打益力多，鐵觀音珍珠奶茶。蒲燒鰻魚飯-鰻魚大大條，燒得好香。酥炸雞扒便當（珍珠米飯，配有滷蛋，泡菜，肉鬆）-酥炸雞扒炸得香口又唔會太乾。配起入味滷蛋，泡菜，肉鬆加上珍珠米一起食有著不同口感。台式三杯雞-配料爆得香口配合醃好雞入晒味。台式炸物拼盤（酥炸雞翼，甜不辣，花枝丸，地瓜條）-炸物炸得不錯，香脆得來又唔會太乾身。地瓜條真係好好味道。台灣雙色腸-兩種口味，同時都有著好香的肉腸味道。鹽酥雞-炸得香口，份量又多 。木玥黃金水果茶-個茶底都幾香，仲有超級多生果，大大片新鮮菠蘿添。蘋果西打益力多-有汽加上益力多甜甜地都幾好飲鐵觀音珍珠奶茶-茶底幾香，珍珠奶茶就奶比例都幾好，珍珠夠彈牙。

屯門虹橋向來美食多，今天到訪於網上大獲好評的「木玥巷」一嚐久違的台灣味道；以簡約木系及白色為主調，牆身裝上掛飾，感覺清新舒適-🔹紅燒牛肉麵 $92熱芋香拿鐵 +$28附上三款前菜配料；三件極厚切的牛腱肉配上蘿蔔、胡蘿蔔、小棠菜及麵條牛肉煮至柔軟細緻，夾雜著牛腱的 Q 彈而軟滑的筋膜，口感一流，肉香濃郁細長；蘿蔔及胡蘿蔔鮮嫩多汁，吸湯後更鮮甜，小棠菜翠綠新鮮；麵條細滑彈牙，是手工麵條的口感；配合清甜鮮香的醬油及微辣花椒味的無油湯底，令人滿足熱芋香拿鐵以漸變香芋紫色頂上軟綿奶泡，賣相極加分，是治癒的顏色拌勻後再品嚐，芋香濃郁深長，跟香滑牛奶比例平衡，甜度剛好，非常推薦！-🔹黑糖蘋果豬軟骨 $88獨特創意之菜式，將蘋果乾放在豬軟骨上；豬軟骨份量十足，口感紮實有嚼頭，每一口均吃到濃香的黑糖蘋果味，酸甜有致夠開胃-🔹金鑽鳳梨蝦球 (虎蝦) $96選用台灣最知名又盛產的金鑽鳳梨所做成的菜式，以西柚片作裝飾；蝦球肥大，外層輕脆，蝦肉爽嫩，加入片片多汁而酸甜平衡的鳳梨肉及沙拉醬，集酸、鹹、甜多重味道-🔹燙青菜 $48加入大量滷肉，誠意滿滿；菜心翠綠鮮嫩，以鮮甜牛肉汁調味，味道上佳

木玥巷應該無乜屯門牛會唔識，因為老細以前係酒店中廚出身，所以啲出品都一向幾高既質素，平時想食台灣野，就會自然諗到佢～今晚我地成家人又係度開餐喇😙🍀紅燒牛肉麵牛展超級厚切！！我諗有2-3cm咁厚⋯一心諗住咁大塊會好鞋口，但入口筋腱位有膠質但唔黐牙，肉質出奇地又軟又腍😙湯底色澤濃厚偏醬油色；雖然係紅燒但唔會辣，重醇厚牛骨味，飲到滷水香，紅白蘿蔔無渣清甜。麵條係台式手打麵，預期中既彈牙煙韌，軟硬度適中，整體正宗台味💚🍀黯然銷魂安格斯滷肉拌麵滷肉正常理解係豬肉，但依度竟然用安格斯牛肉，肉味濃，屬半肥瘦；「黯然銷魂」點都有隻太陽蛋，將蛋汁同滷汁撈均手打麵條，加埋滷肉連青瓜、紅薑、泡菜一齊食，有層次又好滋味、飽足🍀台式三杯雞一上碟好香酒味係有鑊氣既，雞應該用左雞髀位，無骨好滑無雪味，九層塔味好出，而雞髀菇好惹味juicy🍀櫻花蝦鰻魚炒飯睇好似好濕，但飯係珍珠米，索左水份（鰻魚汁）米粒食落又唔會好林，岩岩好👍🏻大量既櫻花蝦有提味既效果，蝦味超濃，配料鰻魚相對較少，飯面有好多紫菜條，成個飯感覺同味道都好日式🍀蟹肉明太子炒新竹米粉粒粒魚春（明太子）佈滿晒成個米粉，好多炒蛋同蟹肉，色澤金黃炒得好乾爽，新竹

超道地的桌上型滷肉飯！誰吃誰迷糊！有人懂滷水汁撈飯撈麵吃進嘴的感覺嗎我超懂 因為我吃了哈哈哈哈這家在香港屯門紅橋 離市區有點遠 但是真的值得來一趟吃正宗台式滷肉飯！ ！ ！我說的！ ！- 黯然銷魂安格斯滷拌麵滷肉超多 鋪在面上 還有煎蛋🍳、泡菜、酸蘿蔔、黃瓜絲 麵撈著滷肉汁吃味道超好 很有嚼勁👍 滷肉很嫩 肥瘦都有 肥肉也不膩 入口融化那種- 紅燒牛三寶便當有牛腱、牛肚、牛筋牛腱和牛肚跟手掌一樣大 這個分量頂頂的 牛腱肉質很嫩 牛肚不難嚼 超好吃！我太愛了！ 🍚淋滿了滷肉汁 撈飯吃超好吃- 台式三杯雞🐓味道超好 裡面還有菇 青椒🫑 紅椒 雞塊超多 吃都吃不完 以為吃完了結果底下還有哈哈哈 肉質很嫩 一點都不柴 滑滑的- 黃金鹹蛋黃雞翼裹滿了鹹蛋黃去炸 鹹蛋黃味道超濃鬱 外面酥脆裡面肉很嫩 炸的剛剛好 超愛吃- 白桃寒天多多誰懂它真的很好喝 韓天啵我超愛愛吃台灣菜的趕緊衝

絕對是香港隱世寶藏小店之一🫡僅有兩家分店，可每家經常都是滿座的狀態🙏🏻，這次晚一點去終於不用排隊了！帶了台灣同學去吃，說是熟悉的味道👅我這香港舌頭吃了也覺得很合口味😍-Menu ▫️ 黯然銷魂安格斯滷肉飯 $92 ★★★★★ 必食!!🔥半肥瘦的安格斯滷肉，肉偏大件但煮得夠軟，配上靈魂太陽蛋🍳，拌飯一絕▫️ 蟹肉明太子炒新竹米粉 $98 ★★★★☆份量超大🤩滿滿蟹肉及明太子非常驚艷，米粉煮得剛剛好，很夠鑊氣▫️ 台式炸物拼盤（酥炸雞翼、甜不辣、花枝丸、地瓜條） $98 ★★★★☆一個拼盤包含了多款經典台式炸物，除了夠酥脆，特別喜歡他家的秘製料味粉😆快吃上癮了▫️ 海苔肉鬆起司蛋餅 $50 ★★★★★吃第一口就立刻想起以前在台灣吃過的蛋餅，味道一模一樣！芝士是可以拉絲的程度🧀，好吃到說不出話了🥹▫️ 木玥招牌水果茶(西柚） $42 ★★★★★超大杯!!不會太甜，還有新鮮水果可以吃😃

虹橋呢邊好多小店係屯門人都知，今次黎到呢間#木玥巷 ，雖位置較偏僻，但真係幾好食😋，店員友善，上菜迅速，適合情侶、一家大細一齊嚟嘅地方。🥢海苔肉鬆起司蛋餅 50.00蛋餅真係我嘅台式小食首選，外表煎得脆脆，入口富有濃厚蛋香味，朋友仲讚咗幾次佢個醬好食！🥢紅燒牛三寶湯麵 96.00一啖麵 一啖湯，湯底真係好好飲，而牛𦟌同牛筋肉味香濃，口感軟稔，好容易就咬得開，基本上唔會痴牙。粗麵條口感煙韌，好正啊。🥢胡麻辣雞絲拌麵90.00煙靭彈牙嘅拌麵，嫩滑雞絲、爽口青瓜絲，少辣泡菜，口感豐富而且味道刺激！🥢跟餐黑糖茉莉冬瓜茶 28.00大大杯份量大方，很好味，香香甜甜但又不太甜，很解渴！🥢跟餐玫瑰可可鮮奶 28.00絲滑口感鮮奶，每一啖都嚐到玫瑰清香與可可濃郁。🥢仙草凍及愛玉

今次嚟到屯門嘅木玥巷，餐廳主打台灣菜，而店舖採用咗深色木系風格裝修，營造出沉穩而又舒適嘅氛圍，是一個不錯的用餐體驗黯然銷魂安格斯滷肉飯滷肉採用了安格斯牛，肉質軟嫩，肥瘦均勻，入口即溶，滷汁味道香濃唔會過於油膩，飯上嘅太陽蛋增添咗濃郁嘅口感，蛋汁拌飯後層次更豐富，而跟餐嘅紅薑、青瓜、泡菜作為配菜，酸爽清新，讓口感整體更加平衡鹽酥雞便當鹽酥雞外層炸得金黃酥脆，雞肉內裏保持嫩滑而且多汁，炸皮輕薄，吃起來不會太重炸粉味，鹽酥雞配有柚子醬，味道酸甜適中，非常開胃及能夠中和炸物的油膩感，而鹽酥雞的份量非常充足，性價比很高

虹橋呢邊米線非常之多，但台灣菜呢間真係數一數二好食，而家店員又有禮貌，感受一下台灣風。好，坐低睇下有咩好食先。櫻花蝦鰻魚炒飯，係呢度既推介，粒粒珍珠米炒到乾身粒粒分明，裏面混合咗鰻魚粒，食落有口感，上面櫻花蝦乾咸香又脆口。胡麻辣雞絲拌麵，海量青瓜絲和雞絲，胡麻醬好充足，上面仲有芝麻，令成個麵更香口。鹽酥雞，炸到好脆脆，唔會成口油，裡面雞粒又唔乾，啱啱好！黃金脆皮奶卷，呢個大大力推，真係好接近同我係台灣食既，個炸皮係酥脆架，一咬落去裡面軟綿綿既鮮奶就爆岀來，超級好食！黑糖珍珠拿鐵，平時珍奶飲得多，今次呢個做成latte，仲有柔滑奶泡，好特別。

聽講屯門虹橋好多野食，所以突登嚟行一轉，發現遠處轉角位有間隱世嘅台灣菜，入面裝橫同招牌都係以木為主，好有feel，所以入去try try～🔺蟹肉明太子炒新竹米粉（$98）好高水準！ 一入口已經驚艷到我，滿滿嘅明太子同蟹肉，好有層次感，口感好豐富！幾大份，平時胃口唔大嘅女仔應該食唔晒😂🔺木玥鹽酥雞飯（$80）有啲失望，唔知係咪臨近收工時間，啲鹽酥雞超細粒，一啲肉都冇，感覺食咗好多炸粉 😵‍💫見到openrice人地啲鹽酥雞咁多肉，真係唔開心 。🔺紫薯起司蛋餅（$45）呢個有驚喜，一定要趁熱食，溶溶地嘅芝士再配搭厚厚嘅紫薯，非常好味！

從深圳灣口岸過來第一站b3x公交🚌直達價格在香港來說真的很平價了而且吃得非常好👍小小的一家店很溫馨非常喜歡三杯雞和滷肉飯是目前吃過最好吃的價格也不貴如果來屯門一定不要錯過這家店三杯鸡，鸡肉鲜嫩多汁，香味四溢，简直好吃到飞起！🍗 卤肉饭也是一绝，肉香四溢，米饭粒粒分明，一口接一口，根本停不下来！🍚 还有那盐酥鸡，外酥里嫩，一口一个，简直不要太满足！🍗而且啊，他们家的服务真的是没得说，细致入微，让人感动！🙏

新墟呢一頭美食多就出曬名咖啦, 台式餐廳嚟講朋友就超推介呢間木玥巷話佢哋份量多勁抵食 入到去見到裝修就偏向簡約木系裝修嘅文青風格環境都比較幽靜，都幾適合同朋友過嚟傾計聚會 紅燒牛肉麵$92呢個招牌紅燒牛肉麵絕對值得一試，就真係份量嚟講就已經冇得彈🥰，超厚嘅牛展，而且炆得非常淋一啲都唔會因為太厚而好韌。而且面底都係非常有心機係佢哋自家整嘅手作面 食落去會比較有口感煙韌少少，而且非常掛湯 黯然銷魂安格斯滷拌麵$92滷肉方面肥瘦都算均勻切丁狀嘅 炆得好入味😍 送起飯上嚟真係超正 另外仲有加埋隻煎蛋真係超吸引🤩黃金脆皮奶捲&紫菜肉鬆蛋餅黃金脆皮奶捲個表皮炸得好酥脆好似蛋卷咁樣而裡面又保留到微微奶香軟糯口感😝😍 台灣嘢食嚟講一定唔少得蛋餅啦 呢個蛋餅內餡非常足料，紫菜同肉鬆都好多 而且個皮唔會太厚 😋😋

今日同家姐喺屋企附近搵吓有咩好食，就見到呢間台灣嘢，呢間啱啱開舖嘅時候我都食過一次，嘢食嘅質素都係偏高今次我哋就叫咗佢個紅燒牛肉麵，啲牛肉好大塊好厚身，湯底亦都好濃郁，而且一啲都唔硬好軟熟好好味另外我哋叫咗櫻花蝦鰻魚炒飯，呢個個味道好入味好香，而且好多櫻花蝦同埋鰻魚，啲料都好多好足夠我哋食台灣嘢必叫鹽酥雞，真係好脆好正另外我哋仲叫咗一杯黑糖珍珠奶茶同埋蘋果茶，兩杯都好好味而且店舖裝飾同埋店員嘅服務態度都好好推薦，下次想食埋佢嘅蛋餅😉

今日入屯門探訪朋友再到附近屯門井財街木玥巷吃晚餐。入面佈置左好多Halloween 🎃擺設，環境幾岩feel。好喇到叫野食時間了，先叫d飲品再睇先。木玥黃金水果茶，蘋果西打益力多，鐵觀音珍珠奶茶。木玥黃金水果茶：好足料好多生果可以慢慢咬，仲有大塊鮮菠蘿，茶味道都好好。蘋果西打益力多：甜甜地又有汽，炎熱下天氣中爽一爽。鐵觀音珍珠奶茶：茶香奶香，珍珠爽口彈牙。再叫埋：台式炸物拼盤：4樣炸物，雞翼，甜不辣，花枝丸，地瓜條同樣炸得香口。炸而不膩，唔會成口油。台灣雙色腸：煎得非常香口，好有台灣風味。鹽酥雞：大大碟，脆香之外仲好juice.台式三杯雞：香料九層塔炒香爆入雞中非常好味道。酥炸雞扒便當：酥炸雞扒肉質好炸得香脆可口，配起香濃滷水蛋，鬆軟肉鬆，少少辣泡菜混起珍珠米吃非常夾。蒲燒鰻魚飯：香口又大條既鰻魚，份量都好大。仲加上蛋配菜真係大滿足。