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2021-10-29
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人氣正宗手工意粉專門店—Pici近期食火鍋、燒肉、漢堡食得太多，食到有啲悶，突然好想食意粉。於是就諗起之前同K先生食過的手工意粉。呢間位於灣仔「星街小區」的手工意粉店，係當區的人氣餐廳，雖然係位於內街有啲難搵，但每逢LUNCH TIME都會大排長龍。手工意粉的口感、味道、同質感，同機器打出來的好唔同，絕對係令你一食就難以忘懷既。PICI係由意大利籍的主廚主理，主打全手工的新鮮意大利麵，聽講佢地的意粉係唔會放超過24小時架，保證新鮮。雲遊大思已經試過佢地好多種唔同的手工意粉，包括寛條麵、千層麵、扁意粉、長通粉等等，佢地的手工意粉好重蛋味，打得好彈耳，絕對係會回頭一食再食的級別。除左意粉之外，佢地的甜品Tiramisu都係必食架，雖然雲遊大思係好鐘意食Tiramisu，暗暗地自然會加左少少不，不過呢個真係好好食，係雲遊大思自君悅的Tiramisu以來，排第2/3個好味架。頭盤：麵包 ＆ Chef's Selection Cold Cuts ＆ Baby Kale Salad麵包係用紙袋裝住，好有特色，法包雖然有啲硬，但點埋個Olive Oil。Parma ham, coppa ham鹹香十
近期食火鍋、燒肉、漢堡食得太多，食到有啲悶，突然好想食意粉。於是就諗起之前同K先生食過的手工意粉。呢間位於灣仔「星街小區」的手工意粉店，係當區的人氣餐廳，雖然係位於內街有啲難搵，但每逢LUNCH TIME都會大排長龍。
手工意粉的口感、味道、同質感，同機器打出來的好唔同，絕對係令你一食就難以忘懷既。PICI係由意大利籍的主廚主理，主打全手工的新鮮意大利麵，聽講佢地的意粉係唔會放超過24小時架，保證新鮮。雲遊大思已經試過佢地好多種唔同的手工意粉，包括寛條麵、千層麵、扁意粉、長通粉等等，佢地的手工意粉好重蛋味，打得好彈耳，絕對係會回頭一食再食的級別。除左意粉之外，佢地的甜品Tiramisu都係必食架，雖然雲遊大思係好鐘意食Tiramisu，暗暗地自然會加左少少不，不過呢個真係好好食，係雲遊大思自君悅的Tiramisu以來，排第2/3個好味架。
頭盤：麵包 ＆ Chef's Selection Cold Cuts ＆ Baby Kale Salad
麵包係用紙袋裝住，好有特色，法包雖然有啲硬，但點埋個Olive Oil。Parma ham, coppa ham鹹香十足既冷盤，好香口，再加埋個Kale Salad好fresh，配合起嚟可以中和個鹹味，係唔錯的選擇。而雲遊大思係好鐘意Kale架。
Classic Lasagna
經典牛肉千層麵焗得好香，表面有脆脆芝士層，麵條重蛋味唔乾身，配合酸蕃茄醬同芝士白醬，夾埋中間的鹹香牛肉碎，衝擊味覺享受，又唔太漏，真係好好味。
Fettuccine Pork Sausage
辣味豬肉腸寛麵，個辣汁係少少辣的，但好有刺激味道的感受，配埋個寛麵係一個好好的配搭。呢款都係可以再Encore的款式。
甜品係雲遊大思最鐘意的Tiramisu，custard味幾重，好creamy，手指餅浸得啱啱好濕，咖啡味好濃，口感一流。
地址：灣仔進教圍16號地舖
整體評分：８分
整體環境簡約，Bar枱設計未必坐得舒服同埋可能有少少迫，但勝在食物質素高挽回不少分數，正宗手工意大利麵，出品勁優質同妹味，甜品的Tiramisu勁度推介要叫嚟食呀，真係好好味架。
雲遊大思列為屬「推薦回頭級別」。
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