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2018-04-19
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之前上網睇片有youtuber網紅介紹深水埗依間<雪山冰廳>老字號，野食又好好味。今日同老公去開附近電腦商場買東西，就決定到這裏一試真偽。餐廳雖然剛剛裝修好但是<雪山>這個名字在深水埗很出名的！1956開業，有60多年曆史，<老字號冰室>絕對當之無愧。餐廳剛剛裝修好，裝修簡潔。但依然保持著舊有的特色，例如這幅手繪畫就是當年開業保存至今的。老公點了椒鹽豬扒飯，來到的時候超香的椒鹽味，熱辣辣香噴噴的！厚實又不肥膩的豬扒外層烤得香脆，面層的脆漿不厚，再撒上椒鹽真超惹味沒想到居然還是炒飯底，飯炒得乾身不油膩而且有很多蛋絲和蔥粒，誠意度超班。而我則點了<芥末一口骨>。做法有點像沙拉骨，香烤後的一口排骨均勻地沾上芥末醬。芥末醬香而不辣，辛辣度恰到好處，超級好送飯的。餐飲方面我選了<樽仔忌廉咖啡>。咖啡香濃亦很幼滑，甜度適中不會完全蓋過咖啡獨有的苦味，正合我口味。老公則點了茶走紅豆冰。通常茶餐廳都是加花奶的普通紅豆冰，想不到這裏是茶走mix紅豆冰，可以一次過滿足大家兩個願望。香濃奶味的茶走既有茶味亦不失香滑甜味，還可以
餐廳雖然剛剛裝修好但是<雪山>這個名字在深水埗很出名的！1956開業，有60多年曆史，<老字號冰室>絕對當之無愧。
餐廳剛剛裝修好，裝修簡潔。
但依然保持著舊有的特色，例如這幅手繪畫就是當年開業保存至今的。
始祖椒鹽豬扒飯
$48
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老公點了椒鹽豬扒飯，來到的時候超香的椒鹽味，熱辣辣香噴噴的！
厚實又不肥膩的豬扒外層烤得香脆，面層的脆漿不厚，再撒上椒鹽真超惹味
沒想到居然還是炒飯底，飯炒得乾身不油膩而且有很多蛋絲和蔥粒，誠意度超班。
和味芥末一口骨
$68
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而我則點了<芥末一口骨>。做法有點像沙拉骨，香烤後的一口排骨均勻地沾上芥末醬。芥末醬香而不辣，辛辣度恰到好處，超級好送飯的。
樽仔忌廉咖啡
$10
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餐飲方面我選了<樽仔忌廉咖啡>。咖啡香濃亦很幼滑，甜度適中不會完全蓋過咖啡獨有的苦味，正合我口味。
港式茶走紅豆冰
$7
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老公則點了茶走紅豆冰。通常茶餐廳都是加花奶的普通紅豆冰，想不到這裏是茶走mix紅豆冰，可以一次過滿足大家兩個願望。
香濃奶味的茶走既有茶味亦不失香滑甜味，還可以吃著粒粒的紅豆，感覺超爽。
$133結賬，性價比極高！！絕對是深水埗開餐的不二之選。
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