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2021-06-26 455 瀏覽
下午將要到銅鑼灣工作,所以工作前就黎左大坑睇下有啲咩好野食,最後經朋友推介下,黎左呢間Dough Kitchen,餐廳入面空調開得較大,加上正值下雨天,所以餐廳既玻璃窗因為室內、外温差大而產生大量水霧,所以就算係落地玻璃,都好難由外面望到入餐廳裏面了。我同朋友入去餐廳既時候係早上11:30,餐廳表示沒有訂座的話1:00前就要離座了,看來每天都要預約滿座的吧🙈見呢度係手工麵出名,就點左北海道明太子配辣椒欖油意粉 ($158),手工意粉無論樣貌或粗幼度都同烏冬相若,但顏色就呈現橘色,賣相同外面既手工麵不一樣,食落有稻庭烏冬既煙韌度但質感卻不像其順滑;明太子配搭亦相對特別,一般出面既明太子意粉都係將明太子配搭忌廉汁食,但呢度就用橄欖油同辣椒配搭明太子,感覺比較fusion,更能嘗到明太子既顆粒感及咸香味。A Parma Ham Pizza 8吋 ($138)Pizza制作時間約為10分鐘,8吋pizza分為6件,每一片pizza上都有一片Parma Ham及大量火箭菜,pizza屬於薄皮,就算一人食三片都唔會太膩同太飽,但火箭菜味道略嫌較苦,本人就不太喜歡,而且Parma Ham亦比較難同p
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下午將要到銅鑼灣工作,所以工作前就黎左大坑睇下有啲咩好野食,最後經朋友推介下,黎左呢間Dough Kitchen,餐廳入面空調開得較大,加上正值下雨天,所以餐廳既玻璃窗因為室內、外温差大而產生大量水霧,所以就算係落地玻璃,都好難由外面望到入餐廳裏面了。
我同朋友入去餐廳既時候係早上11:30,餐廳表示沒有訂座的話1:00前就要離座了,看來每天都要預約滿座的吧🙈

見呢度係手工麵出名,就點左北海道明太子配辣椒欖油意粉 ($158),手工意粉無論樣貌或粗幼度都同烏冬相若,但顏色就呈現橘色,賣相同外面既手工麵不一樣,食落有稻庭烏冬既煙韌度但質感卻不像其順滑;明太子配搭亦相對特別,一般出面既明太子意粉都係將明太子配搭忌廉汁食,但呢度就用橄欖油同辣椒配搭明太子,感覺比較fusion,更能嘗到明太子既顆粒感及咸香味。

A Parma Ham Pizza 8吋 ($138)
Pizza制作時間約為10分鐘,8吋pizza分為6件,每一片pizza上都有一片Parma Ham及大量火箭菜,pizza屬於薄皮,就算一人食三片都唔會太膩同太飽,但火箭菜味道略嫌較苦,本人就不太喜歡,而且Parma Ham亦比較難同pizza一齊食,可能只有其中一口可以同Pizza同步食,或者要分開食了,Pizza上既醬汁亦都唔夠濃郁,味道一般。

總括而言,黎得手工意粉店都係食番意粉驚喜較大,鍾意享受al dente 麵質既人可以黎試下喔😊
北海道明太子配辣椒欖油意粉
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A Parma Ham Pizza 8吋
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-06-25
用餐途徑
堂食
人均消費
$148 (午餐)
推介美食
北海道明太子配辣椒欖油意粉
$ 158