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2024-09-22
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#MC帶你去佐敦.雲吞麵檔喺香港大街小巷都見蹤影，但間間出品都可以不一樣，雲吞有大有小，湯底有濃有淡，麵質更可以天差地遠。➖✨ 沾仔記麵食.「沾仔記」由地攤起家，已有六十多年歷史，麵店於多區都有分店，其中位於中環威靈頓街嘅分店，更多年獲得米芝蓮必比登推薦；餐廳裝潢簡潔但好有香港情懷。➖🥢 三拼湯麵｜$47.跟足傳統製法，湯底用上豬骨、大地魚、羅漢果等熬製，味道甘香鮮甜，加上韭黃嘅清香，入口順喉，清而不膩！鮮蝦雲吞飽滿鮮甜，蝦仁與肥豬肉比例剛剛好；鮮鯪魚球肉味鮮甜，口感彈牙爽口；鮮牛肉片粉嫩滑口，牛味濃郁。➖🥢 三拼轉蝦籽撈麵｜$47+$12.竹昇麵質感柔軟而且彈牙爽口，有蛋香味，完全無鹼水味，加上沾滿了蝦籽，鹹鮮惹味！➖🥢 時令油菜（韮菜花／豆苗）｜$26.簡單灼熟韮菜花，口感鮮嫩爽脆，完全無渣！➖🥢 玉泉忌廉｜$8.經典嘅玻璃樽裝汽水買少見少，唔係太多食店有提供，仲要唔洗$10元就有得飲！好抵！➖🥢 低糖豆漿｜$8.➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⭐整體︰7.5/10⭐食物︰7.5/10⭐環境︰7.0/10⭐價錢︰8.0/10🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🌐 沾仔記麵食地址：佐敦廟街300
#MC帶你去佐敦
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雲吞麵檔喺香港大街小巷都見蹤影，但間間出品都可以不一樣，雲吞有大有小，湯底有濃有淡，麵質更可以天差地遠。
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✨ 沾仔記麵食
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「沾仔記」由地攤起家，已有六十多年歷史，麵店於多區都有分店，其中位於中環威靈頓街嘅分店，更多年獲得米芝蓮必比登推薦；餐廳裝潢簡潔但好有香港情懷。
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🥢 三拼湯麵｜$47
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跟足傳統製法，湯底用上豬骨、大地魚、羅漢果等熬製，味道甘香鮮甜，加上韭黃嘅清香，入口順喉，清而不膩！鮮蝦雲吞飽滿鮮甜，蝦仁與肥豬肉比例剛剛好；鮮鯪魚球肉味鮮甜，口感彈牙爽口；鮮牛肉片粉嫩滑口，牛味濃郁。
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🥢 三拼轉蝦籽撈麵｜$47+$12
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竹昇麵質感柔軟而且彈牙爽口，有蛋香味，完全無鹼水味，加上沾滿了蝦籽，鹹鮮惹味！
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韮菜花
$26
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🥢 時令油菜（韮菜花／豆苗）｜$26
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簡單灼熟韮菜花，口感鮮嫩爽脆，完全無渣！
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🥢 玉泉忌廉｜$8
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經典嘅玻璃樽裝汽水買少見少，唔係太多食店有提供，仲要唔洗$10元就有得飲！好抵！
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🥢 低糖豆漿｜$8
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⭐整體︰7.5/10
⭐食物︰7.5/10
⭐環境︰7.0/10
⭐價錢︰8.0/10
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🌐 沾仔記麵食
地址：佐敦廟街300號地舖
交通︰港鐵佐敦站 C2 出口
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🌐 沾仔記 (威靈頓街)
地址：中環威靈頓街98號地舖
交通︰港鐵中環站 D2 出口
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