港嘢茶檔 (已結業)

Item: 港嘢茶檔
Rating: 3
Author: h0410232

Chadon

53 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

2752

佐敦

$51-100

港式茶餐廳/冰室

h0410232

等級4

1.3K

這家茶餐廳的風格就是很明顯走型格路線, 用上大量的霓虹燈管作裝飾, 再加上色彩繽紛的設計, 令去茶餐廳吃飯變得潮氣起來. 它在收銀附近的自助飲品區有凍茶和果汁, 也比同類的有一點巧思. 餐廳提供的食品多元化, 除了傳統的菜式, 也有偏西化的如全日早餐, 當然價錢也比同類的貴些少. 之前分店在九龍城及灣仔, 現在只餘下佐敦這一家, 還是那一句, 生意難做就是.早餐點了豬膶公仔麵, 處理上比一般麵食複雜, 特別是豬膶的處理, 這裡的有薑絲剔除腥味, 厚身內外皆熟, 但和漢發的還有一段距離, 特別是內裡口感不夠嫩, 而且筋也不少. 麵身還算爽, 不會因為湯汁和豬膶出水令其糊化, 浮湯的泡頗多, 除了賣相爭一點, 也令其味道有點濁.午市的原個蕃茄焗豬扒飯的蕃茄出水不少, 直接影響豬扒和炒飯的口味, 茄汁味道偏柔, 豬扒夠厚但口感不夠嫩滑, 炒飯可以再乾身一點. 表面來看芝士澎湃令其好看之餘, 也隱藏本身的缺點, 但芝士本身也沒完全溶化, 拉絲和出味效果不足, 有點金玉其外, 敗穗其中的感覺.Chadon is a trendy looking HK style cafe with many n

這家茶餐廳的風格就是很明顯走型格路線, 用上大量的霓虹燈管作裝飾, 再加上色彩繽紛的設計, 令去茶餐廳吃飯變得潮氣起來. 它在收銀附近的自助飲品區有凍茶和果汁, 也比同類的有一點巧思. 餐廳提供的食品多元化, 除了傳統的菜式, 也有偏西化的如全日早餐, 當然價錢也比同類的貴些少. 之前分店在九龍城及灣仔, 現在只餘下佐敦這一家, 還是那一句, 生意難做就是.

早餐點了豬膶公仔麵, 處理上比一般麵食複雜, 特別是豬膶的處理, 這裡的有薑絲剔除腥味, 厚身內外皆熟, 但和漢發的還有一段距離, 特別是內裡口感不夠嫩, 而且筋也不少. 麵身還算爽, 不會因為湯汁和豬膶出水令其糊化, 浮湯的泡頗多, 除了賣相爭一點, 也令其味道有點濁.

午市的原個蕃茄焗豬扒飯的蕃茄出水不少, 直接影響豬扒和炒飯的口味, 茄汁味道偏柔, 豬扒夠厚但口感不夠嫩滑, 炒飯可以再乾身一點. 表面來看芝士澎湃令其好看之餘, 也隱藏本身的缺點, 但芝士本身也沒完全溶化, 拉絲和出味效果不足, 有點金玉其外, 敗穗其中的感覺.

Chadon is a trendy looking HK style cafe with many neon light deco. The breakfast and lunch is so many types and look more attractive than others. The pig liver noodles and baked tomato pork chop rice are difficult to handle and the result is so so. The texture is a bit weird and too watery for both dishes.