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2022-05-27
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以前喺佐敦附近返學，都好少過依邊，原來依條橫街都有一兩間唔錯嘅餐廳，食晚飯時間人都幾多。廚房係半開放式，可以睇到師父整麵，睇落環境乾淨企理。就係衝住依碗招牌嘅拉麵而嚟嘅極濃雞白湯拉麵 ($138)睇openrice見到依碗拉麵超多人推薦，當然要試下。佢另外有一款係平d嘅雞白湯拉麵，但一場嚟到當然要食下濃郁版。先試一下雞湯，果然係超好味。奶白色好似牛奶。有少少雞湯嘅鮮甜味，唔會太鹹，而且好香濃，入口非常順滑，忍唔住多飲兩啖呀。拉麵嘅粗幼度ok，韌度適中，都幾可以掛湯。配料方面，有炸咗牛蒡絲，切到薄薄一片幾香口。中間嘅葱絲分量都幾多。流心蛋煮得啱啱好，流心又軟熟。拉麵入面有日式叉燒同雞肉，份量比出面某d拉麵店多，肉質又唔會好老。黑蒜醬油拉麵 $98朋友點嘅拉麵，試咗一啖佢個湯底，黑蒜味好香濃，但又唔會太鹹。除咗拉麵我哋另外再嗌咗一個明太子雞翼($48)。有兩隻，入面塞滿咗有少少辣嘅明太子，雞肉嫩滑，唔會太乾身。抹茶軟凍 ($33)雖然食拉麵都好夠飽，但甜品係另一個胃。本身睇個名以為係啫喱，原來係類似蕨餅嘅甜品，但比蕨餅煙韌。
廚房係半開放式，可以睇到師父整麵，睇落環境乾淨企理。
就係衝住依碗招牌嘅拉麵而嚟嘅
極濃雞白湯拉麵 ($138)
睇openrice見到依碗拉麵超多人推薦，當然要試下。佢另外有一款係平d嘅雞白湯拉麵，但一場嚟到當然要食下濃郁版。
先試一下雞湯，果然係超好味。奶白色好似牛奶。有少少雞湯嘅鮮甜味，唔會太鹹，而且好香濃，入口非常順滑，忍唔住多飲兩啖呀。
拉麵嘅粗幼度ok，韌度適中，都幾可以掛湯。
配料方面，有炸咗牛蒡絲，切到薄薄一片幾香口。中間嘅葱絲分量都幾多。
流心蛋煮得啱啱好，流心又軟熟。
拉麵入面有日式叉燒同雞肉，份量比出面某d拉麵店多，肉質又唔會好老。
黑蒜醬油拉麵 $98
朋友點嘅拉麵，試咗一啖佢個湯底，黑蒜味好香濃，但又唔會太鹹。
除咗拉麵我哋另外再嗌咗一個明太子雞翼($48)。有兩隻，入面塞滿咗有少少辣嘅明太子，雞肉嫩滑，唔會太乾身。
抹茶軟凍 ($33)
雖然食拉麵都好夠飽，但甜品係另一個胃。本身睇個名以為係啫喱，原來係類似蕨餅嘅甜品，但比蕨餅煙韌。
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