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2023-07-17
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這家餐廳裝潢高雅，連洗手間附近都像日式庭院，環境很不錯。餐牌只有一個MIYABI$1880以其獨特的餐牌和令人震撼的食材表現，讓人留下深刻的印象。這裡的鄧師傅是一位熱情且充滿靈魂的大廚，他對每道菜式都投入了極高的熱情和精力，這也是這家餐廳得以脫穎而出的原因之一。開胃菜是宮崎縣蟹、醃製青瓜、水雲和鰻魚卷物，清新開胃。季節性的鱧魚一年吃兩次，六七月正當造。和新順菜製成的清湯，搭配梅醬，讓人嚐到清新的味道。接下來的五種刺身，包括鱸魚、素揚、炸白蝦和金目鯛，都讓人感受到食材的新鮮和細膩的口感。另外，北海道的八爪魚配上醬油漬山葵和生磨山葵，宮城縣的赤貝則搭配檸檬和山葵紫海膽則只在五至八月供應。經典的炸蝦球，用白蝦炸製而成，Q軟可口，而白蝦海老噌醬和蝦加雞蛋更是讓人回味無窮。目光魚和三種縣吞拿魚的味道也是非常出色。最後是10款壽司，包括伊佐目、縞鰺魚、池魚、關鯖魚、和歌山飛魚、青森帆立貝、千葉縣甘海老、蛇腹中拖羅、赤身魚和北海道馬糞海膽。每一款壽司都展現了師傅的精湛技藝和食材的鮮美，令人難以忘懷。在甜品方面，長崎粟米慕斯和富良野蜜瓜都是非常值得一試的。麵豉湯更是為這頓豐盛的餐點劃上完美的句號。
餐牌只有一個MIYABI$1880以其獨特的餐牌和令人震撼的食材表現，讓人留下深刻的印象。
這裡的鄧師傅是一位熱情且充滿靈魂的大廚，他對每道菜式都投入了極高的熱情和精力，這也是這家餐廳得以脫穎而出的原因之一。
開胃菜是宮崎縣蟹、醃製青瓜、水雲和鰻魚卷物，清新開胃。
季節性的鱧魚一年吃兩次，六七月正當造。和新順菜製成的清湯，搭配梅醬，讓人嚐到清新的味道。
接下來的五種刺身，包括鱸魚、素揚、炸白蝦和金目鯛，都讓人感受到食材的新鮮和細膩的口感。
另外，北海道的八爪魚配上醬油漬山葵和生磨山葵，宮城縣的赤貝則搭配檸檬和山葵
紫海膽則只在五至八月供應。
經典的炸蝦球，用白蝦炸製而成，Q軟可口，而白蝦海老噌醬和蝦加雞蛋更是讓人回味無窮。
目光魚和三種縣吞拿魚的味道也是非常出色。
最後是10款壽司，包括伊佐目、縞鰺魚、池魚、關鯖魚、和歌山飛魚、青森帆立貝、千葉縣甘海老、蛇腹中拖羅、赤身魚和北海道馬糞海膽。每一款壽司都展現了師傅的精湛技藝和食材的鮮美，令人難以忘懷。
在甜品方面，長崎粟米慕斯和富良野蜜瓜都是非常值得一試的。
麵豉湯更是為這頓豐盛的餐點劃上完美的句號。
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