Slowlife 漫活堂 (已結業)

漫活堂主打生酮飲食, 還以為就是普通的雞及豬肉料理, 新奇之處就是菜式以越南菜展示, 整件事更吸引, 味道彷彿更為豐富, 種類更多元化. 說到越南餐廳, 不得不提Pho, 這裏的用上生熟安格斯牛肉, 有牛肉片和牛𦟌, 肉味不錯, 份量不少, 略嫌牛𦟌有點靱. 河粉不會散而斷開, 以至是糊化, 夾起來相當工整, 湯頭肉香不錯, 也許是生酮飲食關閉, 少了一般的甜, 這樣的味道我也可以. 另外點的豬扒撈檬粉的豬扒煎得外脆內腍, 肉汁豐富, 在沒有太多調味下吃得出豬扒的高質, 魚露不太鹹, 酸度較出, 但整體味道比Pho淡了不少. 作為主打健康的餐廳, 味道的調校也是預期之內, 反正在食材的處理沒有什麼問題, 又比同類的多了一些變化, 所以還算滿意.Slowlife is not only a restaurant focused on healthy diet, it also provide the Viet cuisine that wanna change the public image of healthy food = tasteless food. The pho is ni