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2024-07-15
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同朋友食生日飯，見到呢間有六折優惠，所以我哋二話不說就揀咗呢間，雖然平咗，但係食完覺得好有驚喜，十分超值！而家店內裝修夠日系，師傅都介紹得好詳盡！一共有14貫壽司，其中一道係長崎縣伊佐木。伊佐木用左用昆布醃，配上柚子酸汁，同上面既辣蘿蔔蓉，食落好夠味，又有層次！大分縣深海池魚都好出色，師傅用火槍燒過，將魚油逼出嚟，師傅都有介紹係因為當日深海池魚既魚油脂夠多，所以可以用呢個方式，令整體更香口🤤另外，靜岡縣金目鯛配搭左麵豉醬，味道酸酸甜甜，肉質都好肥美😋呢道係直接交到手中既北海道扁貝 ，用醬油醃製後再炙燒，所以食落幾香口，夾埋紫菜一啖食，又香又脆，口感一流😆北海道馬糞海膽亦好顯出食材既高質，不單份量多，而且味道好鮮甜，十分濃郁，十分滿足🥰最後一道係大拖羅，都係又師傅直接遞上，大拖上面配上wasabi，令整體唔會太膩，同魚油配合剛好👍🏻甜品係自家製既抹茶奶凍，上面係濃濃既抹茶，可以解一解膩，下面則係好滑溜既奶凍，唔會太甜，係好完滿既句號😎
一共有14貫壽司，其中一道係長崎縣伊佐木。伊佐木用左用昆布醃，配上柚子酸汁，同上面既辣蘿蔔蓉，食落好夠味，又有層次！
大分縣深海池魚都好出色，師傅用火槍燒過，將魚油逼出嚟，師傅都有介紹係因為當日深海池魚既魚油脂夠多，所以可以用呢個方式，令整體更香口🤤
另外，靜岡縣金目鯛配搭左麵豉醬，味道酸酸甜甜，肉質都好肥美😋
呢道係直接交到手中既北海道扁貝 ，用醬油醃製後再炙燒，所以食落幾香口，夾埋紫菜一啖食，又香又脆，口感一流😆
北海道馬糞海膽亦好顯出食材既高質，不單份量多，而且味道好鮮甜，十分濃郁，十分滿足🥰
最後一道係大拖羅，都係又師傅直接遞上，大拖上面配上wasabi，令整體唔會太膩，同魚油配合剛好👍🏻
甜品係自家製既抹茶奶凍，上面係濃濃既抹茶，可以解一解膩，下面則係好滑溜既奶凍，唔會太甜，係好完滿既句號😎
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