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2024-12-03
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上環係一個不同文化交集既小區，轉角或細巷内都會發現好多隱藏餐廳同cafe；今次就同老公到訪位於差館上街既法式餐館Nissa la Bella🇫🇷 餐廳位置寬敞，裝潢及氛圍就好似行入法國街頭小餐館，加上餐牌選擇多，係可以一再回訪既餐廳🥰🔸 Paté de foie de volaille食法國菜唔少得pate做前菜！呢一款雞肝醬口感幼滑，每一口都充滿肝醬獨特鹹香，可以配附送既香脆小多士一齊食！🔸 Os à moelle燒牛骨髓係老公最愛菜式之一，牛骨髓充滿油香，上面蒜粒、麵包糠及蔥花令口感更加豐富，配酸種麵包一齊食正好平衡膩感🤤🔸 Filet de loup grillé兩款前菜油份都比較重，所以揀咗魚做主菜平衡一下。大西洋海鱸魚肉質柔軟唔怕有腥味，配上充滿牛油香既beurre blanc醬汁同忌廉菠菜，味道配搭和諧，份量都好足夠！🔸 Gratin dauphinois配菜選了法式焗薯仔，薯仔切成一片片後同忌廉一齊焗熟，每一口都充滿奶香😍🔸 Assiette de Fromages français飯後揀咗法國芝士拼盤為整餐作結🧀四款芝士，無論軟硬度、奶香及濃郁程度各異，配合多士、杏脯及
🔸 Paté de foie de volaille
食法國菜唔少得pate做前菜！呢一款雞肝醬口感幼滑，每一口都充滿肝醬獨特鹹香，可以配附送既香脆小多士一齊食！
🔸 Os à moelle
燒牛骨髓係老公最愛菜式之一，牛骨髓充滿油香，上面蒜粒、麵包糠及蔥花令口感更加豐富，配酸種麵包一齊食正好平衡膩感🤤
🔸 Filet de loup grillé
兩款前菜油份都比較重，所以揀咗魚做主菜平衡一下。大西洋海鱸魚肉質柔軟唔怕有腥味，配上充滿牛油香既beurre blanc醬汁同忌廉菠菜，味道配搭和諧，份量都好足夠！
🔸 Gratin dauphinois
配菜選了法式焗薯仔，薯仔切成一片片後同忌廉一齊焗熟，每一口都充滿奶香😍
🔸 Assiette de Fromages français
飯後揀咗法國芝士拼盤為整餐作結🧀四款芝士，無論軟硬度、奶香及濃郁程度各異，配合多士、杏脯及提子組成一個豐富拼盤，非常高質✨
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