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2024-05-10
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元朗國多好嘢就好多人都知，作為大西北地膽foodie，有時真係覺得好想推廣俾人知這區的隱世美食。夜晚收工特登來到係元朗鳳悠南街的Taco 's Friday，此店始創於屯門，年初時係元朗開設第二分店，屬區內比較少有，主打西班牙Taco，burrito，巨型漢堡和一系列西班牙小食的店舖；餐廳老闆係一個對煮食好有passion的年輕人，唔單止對食材講究，對主食，配菜，什至乎醬汁等，都堅持純手工炮製，務求讓小食美食都出得大場面，再加上老闆的親和力，一整好哂廚房嘅單，就出舖面招乎客人，跟客人傾偈，最攪笑係老闆可以跟你無所不談，好似同緊friend吹水咁，個人覺得佢嘅social能力超高呀！ 🔮水牛城雞翼整成單骨雞翼，容易食得來，亦相對較易入味和快熟，即叫即炸，表面粉漿薄又脆口，鷄肉又滑嫩，最正係上個淋上一層自家製的水牛城辣醬，酸辣惹味又creamy，辣度剛好，仲要雞中翼切開一半都大大件，有成10隻，都真係幾抵 🔮墨西哥烤嫩雞芝士Taco這款Taco是小店最受歡迎的其中一款，老闆特登選用雞腿腓，再以外國入口香料醃味，以慢烤的形式煮雞腓，鮮嫩無比，咬落勁juicy呀！面頭還有一層厚厚的烤溶芝士，芝
🔮水牛城雞翼
整成單骨雞翼，容易食得來，亦相對較易入味和快熟，即叫即炸，表面粉漿薄又脆口，鷄肉又滑嫩，最正係上個淋上一層自家製的水牛城辣醬，酸辣惹味又creamy，辣度剛好，仲要雞中翼切開一半都大大件，有成10隻，都真係幾抵
🔮墨西哥烤嫩雞芝士Taco
這款Taco是小店最受歡迎的其中一款，老闆特登選用雞腿腓，再以外國入口香料醃味，以慢烤的形式煮雞腓，鮮嫩無比，咬落勁juicy呀！面頭還有一層厚厚的烤溶芝士，芝味濃郁; on top再塗上一層沙律醬和紅椒粉，味道很有層次，超級惹味，仲有一份有兩件，每件都份量十足，真係抵食又滋味呀！
🔮Nacho配墨西哥辣肉醬
食西班牙菜又點少得Nacho，極度建議一定要跟配墨西哥辣肉醬，呢個辣肉醬係老闆每日新鮮炮製的，用料絕不求其，醬汁入面有勁多肉碎，所以醬有香濃的肉味，而且入面還加入不少燈籠椒和扁豆等，增加口感，再混入各種香料醬汁等，無論味道口感都有層層遞進之感，難怪連老闆都話呢個醬係小店的秘密武器呀！
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