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2025-01-01
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平凡人生中的第九種不尋常味道༯ 日本蠔 $𝟗𝟖蠔身看似細小但食落口感肥美海水味跟鐵質感不重餐廳用酸汁+少少辣蘿蔔蓉少許調味又不搶蠔肉鮮甜༯ 酒盜芝士 $𝟔𝟖酒盜+芝士+威化餅 三層結合咸度恰到好處 加上芝味濃香味道平衡配合 下酒得淨食亦得每一款串燒都有水準除雞牛豬 餐廳亦有好幾款鴨類༯ 鴨腎 $𝟐𝟔 鴨肝 $𝟐𝟔兩者食落都無鴨臊味腎口感爽脆不太硬 比雞腎更易咬肝跟豬潤有少少似 少許起沙粉粉的༯ 秘製汁燒牛骨髓 $𝟔𝟖口感軟滑且燒得保留到脂香而不膩骨髓味淡 配搭秘製醬汁剛剛好少少咸又食到骨髓的香甜༯ 鹽燒豬五花 $𝟔𝟖一碟上 份量有3-4串左右每塊都厚肉 肥瘦均勻肉質軟嫩特別喜歡個醬汁 有少少泰式感覺蕃茄酸甜 黑胡椒微辣 惹味又解肉膩༯ 鹽燒牛舌芯 $𝟑𝟖༯ 鹽燒牛小腸 $𝟑𝟖༯ 雞橫膈膜 $𝟐𝟒༯ 鹽燒活北寄貝 $𝟕𝟖༯ 雞皮餃子 $𝟒𝟖皮脆帶煙韌肉餡柔軟 整體不油膩༯ 油甘魚刺身 $𝟖𝟖正常發揮 厚切無筋肥美鮮甜居酒屋少不了多款酒品 同樣有非酒精༯ 芒果特飲 $𝟒𝟖༯ 百香果特飲 $𝟒𝟖◡̈ 以上食評乃個人意見僅供參考◡̈ 價錢僅供參考一切以餐廳為準
༯ 日本蠔 $𝟗𝟖
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海水味跟鐵質感不重
餐廳用酸汁+少少辣蘿蔔蓉
少許調味又不搶蠔肉鮮甜
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酒盜+芝士+威化餅 三層結合
咸度恰到好處 加上芝味濃香
味道平衡配合 下酒得淨食亦得
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除雞牛豬 餐廳亦有好幾款鴨類
༯ 鴨腎 $𝟐𝟔 鴨肝 $𝟐𝟔
兩者食落都無鴨臊味
腎口感爽脆不太硬 比雞腎更易咬
肝跟豬潤有少少似 少許起沙粉粉的
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口感軟滑且燒得保留到脂香而不膩
骨髓味淡 配搭秘製醬汁剛剛好
少少咸又食到骨髓的香甜
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一碟上 份量有3-4串左右
每塊都厚肉 肥瘦均勻肉質軟嫩
特別喜歡個醬汁 有少少泰式感覺
蕃茄酸甜 黑胡椒微辣 惹味又解肉膩
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皮脆帶煙韌肉餡柔軟 整體不油膩
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正常發揮 厚切無筋肥美鮮甜
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༯ 芒果特飲 $𝟒𝟖
༯ 百香果特飲 $𝟒𝟖
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