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2024-07-28
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尖沙咀K11 Art Mall 附近都有不少居酒屋，這次去了一間充滿日式風格的居酒屋，店內裝潢，甚至牆上和天花都放滿日式海報、燈籠和霓虹燈嘅擺設，想感受日式氛圍可以選擇坐榻榻米區，也可選擇普通座位區，入榻榻米區前記得先除鞋呀✨牛油果山葵漬牛油果好Fresh，帶點爽脆口感，加上山葵漬嘅醬汁食落酸酸地，我平時唔太好牛油果，食食下都幾開胃✨五雕刺身盛合有三文魚、吞拿魚、甜蝦、油甘魚和帆立貝等5款刺身，樣樣都厚切，新鮮美味✨三文魚層層疊底層係青瓜卷物，面層鋪滿厚厚一層又一層嘅三文魚，三文魚上再加上芝士和明太子醬，店員會在客人面前即場用火槍炙燒，最後店員再加上粒粒蟹籽和蔥花作為點綴三文魚炙燒後更逼出魚油，食落更香，口感更豐富，絕對是視覺和味覺嘅雙重享受✨蟹味噌甲羅燒配薄餅蟹膏份量足足鋪滿一隻蟹蓋，味道香濃又甘香，配上薄餅和青瓜絲一齊食，非常滿足✨蒜燒厚切牛舌芯 ｜雞翼雞翼燒得香口，肉質軟嫩，加咗少少鹽去調味好惹味；厚切牛舌芯牛味好香濃，咬落爽口Juciy又多汁，好好味呀，必點✨黑醋鵝肝多士厚切鵝肝非常邪惡，入口即溶滿口油香，配黑醋和沙律菜嘅酸汁，可以中和返鵝肝油膩感✨明太子醬厚燒玉子玉子燒口感嫩
✨牛油果山葵漬
牛油果好Fresh，帶點爽脆口感，加上山葵漬嘅醬汁食落酸酸地，我平時唔太好牛油果，食食下都幾開胃
✨五雕刺身盛合
有三文魚、吞拿魚、甜蝦、油甘魚和帆立貝等5款刺身，樣樣都厚切，新鮮美味
✨三文魚層層疊
底層係青瓜卷物，面層鋪滿厚厚一層又一層嘅三文魚，三文魚上再加上芝士和明太子醬，店員會在客人面前即場用火槍炙燒，最後店員再加上粒粒蟹籽和蔥花作為點綴
三文魚炙燒後更逼出魚油，食落更香，口感更豐富，絕對是視覺和味覺嘅雙重享受
✨蟹味噌甲羅燒配薄餅
蟹膏份量足足鋪滿一隻蟹蓋，味道香濃又甘香，配上薄餅和青瓜絲一齊食，非常滿足
蟹味噌甲羅燒配薄餅
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✨蒜燒厚切牛舌芯 ｜雞翼
雞翼燒得香口，肉質軟嫩，加咗少少鹽去調味好惹味；厚切牛舌芯牛味好香濃，咬落爽口Juciy又多汁，好好味呀，必點
✨黑醋鵝肝多士
厚切鵝肝非常邪惡，入口即溶滿口油香，配黑醋和沙律菜嘅酸汁，可以中和返鵝肝油膩感
✨明太子醬厚燒玉子
玉子燒口感嫩滑，有蛋香味，再加上面層明太子醬和蔥花，食落更香濃惹味
✨清酒煮白蛤鍋
蛤蜊沒有沙，味道鮮甜，每粒蛤蜊都吸收晒清酒酒香味
✨白桃梳打｜巨峰梳打
無論白桃味定巨峰味，飲品都好大杯有白桃和巨峰提子嘅香味，味道又唔會好甜，啱晒鍾意飲開少甜嘅我，兩杯都一樣咁好飲，打和
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