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2024-05-06
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牛腩係香港人最鍾意食嘅牛肉部位,週末經過旺角東站附近新開嘅小店,主打清湯腩👍一家大細去探店試一試~清湯牛三寶伊麵(轉爽腩)爽腩係牛嘅腹部正下方,爽嫩有咬口~佢肉連筋膜,口感煙靭軟糯,表層富有一層薄軟嘅膠質肥瘦分層好明顯😍平時好少餐廳有伊麵,今次見到就唔放過試一試,真系好正!清湯牛三寶河粉牛三寶分別有牛肚、牛腩和牛筋,湯頭濃郁鮮味,各款材料都燉得剛剛好,河粉有咬勁值得一試清湯崩沙腩河崩沙腩係牛肉中最矜貴嘅存在,佢係牛嘅橫膈膜,表面有一層橫膈膜連住腩肉筋膜連少少肉,肥瘦剛好軟腍味香係牛腩中極品👍推薦
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