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2024-11-07
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-𝐏𝐢𝐫𝐚𝐭𝐚 🍝位於灣仔239號30樓高空既正宗意大利菜主打以傳統食譜去烹調出實而不華既菜式環境古典悠閒 服務態度超體貼同細心無論係聚會/慶生/商務晚餐都好岩正值白松露季節 係食最正宗意大利意粉既最好時機今次新Menu 就可以以抵食既價錢去食各種白松露菜式✨ Luna Tasting Menu ($488/pp)原本套餐係for 2ppl 但當晚我地係3個人去食呢個套餐所以額外點多左野食 （以下用 * 號代表套餐以外菜式）Starters🍞 Foie Gras Mousse鵝肝醬配無花果醬意大利麵包 — 個人最中意呢個無花果既果香甜味襯托出濃郁鵝肝既豐富口感 配上酥脆既意大利麵包 非常開胃🦐 Blood Orange Prawns血橙鮮蝦他他 — 血橙同酸甜柑橘味同鮮蝦既甜味互相平衡 口感清新又有層次 同樣開胃🍖 **Vitello Tonnato 小牛肉肉質非常嫩滑 味道濃郁 中意底下奶油吞拿魚醬帶出獨特鮮味 忍唔住一啖又一啖接住食🍖 **Burrata and Cold Cuts 蜜桃既清甜味 + 香濃Burrata芝士 + 鹹香嘅火腿 = 清新又豐富既組合✨Pasta🍝Tagl
𝐏𝐢𝐫𝐚𝐭𝐚 🍝
位於灣仔239號30樓高空既正宗意大利菜
主打以傳統食譜去烹調出實而不華既菜式
環境古典悠閒 服務態度超體貼同細心
無論係聚會/慶生/商務晚餐都好岩
正值白松露季節 係食最正宗意大利意粉既最好時機
今次新Menu 就可以以抵食既價錢去食各種白松露菜式
✨ Luna Tasting Menu ($488/pp)
原本套餐係for 2ppl 但當晚我地係3個人去食呢個套餐
所以額外點多左野食 （以下用 * 號代表套餐以外菜式）
Starters
🍞 Foie Gras Mousse
鵝肝醬配無花果醬意大利麵包 — 個人最中意呢個
無花果既果香甜味襯托出濃郁鵝肝既豐富口感
配上酥脆既意大利麵包 非常開胃
🦐 Blood Orange Prawns
血橙鮮蝦他他 — 血橙同酸甜柑橘味同鮮蝦既甜味
互相平衡 口感清新又有層次 同樣開胃
🍖 **Vitello Tonnato
小牛肉肉質非常嫩滑 味道濃郁 中意底下奶油吞拿魚醬
帶出獨特鮮味 忍唔住一啖又一啖接住食
🍖 **Burrata and Cold Cuts
蜜桃既清甜味 + 香濃Burrata芝士 + 鹹香嘅火腿
= 清新又豐富既組合✨
Pasta
🍝Tagliatelle Truffle (Vegetarian)
鮮刨白松露寬扁麵 — 必點✨
意粉配上白松露醬、乾蔥牛油同新鮮刨既松露
香氣四溢 麵條煮得Al Dente 保證每啖都有松露奢華享受
Steak
🥩The Butcher's Cut M3 Flap Steak
M3 牛後腰肌板 — 係牛隻極少運動到的部位
所以肉質相當鮮嫩 脂肪平均又夠肉汁 煎至完美五成熟度 有油脂化開既甘甜 配上火箭菜同蕃茄 簡單但夠晒味 🍅
Dessert
🍨 **Panna Cotta
奶凍甜度適中 質地滑溜 莓果醬唔會太酸 大滿足😌
🍨 Bounty
三文治形狀既雪糕 濃郁朱古力外皮夾住清新椰子雪糕🥥
🍫 Chocolate Mousse
用上70%黑朱古力整成回體慕絲 比想象中較為結實
朱古力既甘澀較為突出 almond crumble帶有脆脆口感
Cocktail / Micktail
🍸Son of a Gun ($68)
無酒精飲品 — 粉紅西柚汁配上百里香糖漿、
蜂蜜同氣泡水 清爽解渴🍊🍯
🍸The Crusher ($68)
無酒精飲品 — 蔓越莓汁配龍舌蘭糖漿同檸檬汁
再加上茉莉精華 飲落似果汁 輕盈清新 🍇🍋
🍸Dangerous Crossing ($108)
相對酒精成份高既雞尾酒 — 用上無花果同薄荷龍舌蘭
配青檸汁、意大利苦艾酒同龍舌蘭糖漿 飲落微澀帶果香
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