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2024-08-12
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通常啲人嚟「胡同」, 都係食佢哋個 Tasting Menu, 今次挑戰下佢哋嘅 A La Cart 菜單, 睇下係咪一樣咁有水準。個無敵維港景唔使多講, 全港數一數二！好鬼鍾意佢哋個 Wine List, 封面係紅雙喜火柴, 好有懷舊感覺！（暴露年齡系列🧓）「聖旨到」冷盤, 蟶子好粗壯, 啲蒜蓉味啱啱好, 冇蓋過蟶子嘅鮮味！👍🏼「花椒金湯桂花魚」價錢都幾貴, 調味非常之好, 辣味溫和, 花椒麻口嘅感覺啱啱好, 只係略嫌佢啲魚唔係好夠滑, 但鮮味十足！個「鹹肉津白」擺盤真係一流, 成朵蓮花咁樣, 你影完相之後, 侍應先至會切開佢畀你食, 可能因為要做到咁嘅外形, 個菜頭比較硬, 醬汁亦都係比較稀, 唔會好似平時啲奶油津白咁醬壞壞！我反而鍾意咁樣嘅口感！薑米蟹玉蘆筍蛋白炒飯啲飯炒得幾好, 絕對唔油膩, 其實唔係好食到啲薑味, 但蟹肉同蘆筍處理得非常好, 味道令人回味！原來呢度啲甜品都有返咁上下！以為佢嘅酸梅雪葩好鬼酸, 但點知好好食！啲梅味好自然, 配埋啲生果, 感覺輕盈！荔枝雪葩正常發揮；白桃烏龍桂花mousse配烏龍茶雪糕味道都唔錯, 只係略嫌佢哋嘅烏龍茶雪糕茶味唔係太濃；反而個楊枝
個無敵維港景唔使多講, 全港數一數二！
好鬼鍾意佢哋個 Wine List, 封面係紅雙喜火柴, 好有懷舊感覺！（暴露年齡系列🧓）
「聖旨到」冷盤, 蟶子好粗壯, 啲蒜蓉味啱啱好, 冇蓋過蟶子嘅鮮味！👍🏼
聖旨到
$248
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「花椒金湯桂花魚」價錢都幾貴, 調味非常之好, 辣味溫和, 花椒麻口嘅感覺啱啱好, 只係略嫌佢啲魚唔係好夠滑, 但鮮味十足！
花椒金湯桂花魚
$568
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個「鹹肉津白」擺盤真係一流, 成朵蓮花咁樣, 你影完相之後, 侍應先至會切開佢畀你食, 可能因為要做到咁嘅外形, 個菜頭比較硬, 醬汁亦都係比較稀, 唔會好似平時啲奶油津白咁醬壞壞！我反而鍾意咁樣嘅口感！
鹹肉津白
$218
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薑米蟹玉蘆筍蛋白炒飯啲飯炒得幾好, 絕對唔油膩, 其實唔係好食到啲薑味, 但蟹肉同蘆筍處理得非常好, 味道令人回味！
薑米蟹肉蘆筍蛋白炒飯
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原來呢度啲甜品都有返咁上下！以為佢嘅酸梅雪葩好鬼酸, 但點知好好食！啲梅味好自然, 配埋啲生果, 感覺輕盈！
酸梅雪葩
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荔枝雪葩正常發揮；白桃烏龍桂花mousse配烏龍茶雪糕味道都唔錯, 只係略嫌佢哋嘅烏龍茶雪糕茶味唔係太濃；反而個楊枝甘露千層酥有驚喜, 千層酥好脆, 楊枝甘露餡料令到成件事冇咁漏, 擺盤又好靚, 而且冇喺第二度見過！
楊枝甘露千層酥
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維港夜景無敵, 雖然音樂好大聲, 但氣氛一流； 服務亦都非常體貼, 最好預先訂位留到窗邊位置, 咁成件事就會開心好多！
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